红烧牛肉可以放海鲜吗?红烧牛肉正宗做法第一名厨
• 阅读 18• 作者 听安公子
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冰箱的生鲜区能放什么
牛奶、饮料,水果,巧克力、面包、中药、西红柿、香蕉之类的食物不宜放入冰箱。玻璃瓶之类的饮料啤酒不能放入冰箱冷藏柜,避免爆破。可以放在保鲜柜,接近4度的温度最适宜
红烧牛肉正宗做法第一名厨
主料:牛肉750克豆瓣酱10克
辅料:白萝卜30克花椒15克
调料:盐2克花生油10克白糖
1、牛肉切块。锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。取出洗净。
2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。加桂皮,茴香,葱段,姜片,料酒。中火1小时。
3、另取炒锅,少许油爆香大蒜颗粒,加辣豆瓣酱,川花椒,料酒,酱油同炒2分钟。
4、把炒好的调味酱加入牛肉锅中,加冰糖继续煮1小时。其间翻几次,尝味,酌情添加酱油/冰糖。
5、到汁浓肉烂关掉火即成。一定不能吝啬火头。没有这么酥烂就不好吃了。烧的过程也可以让牛肉更加入味。
牛肉算海鲜吗
牛肉不算海鲜。
海鲜是指从海洋里获取的食物,而牛是陆生动物,它的肉自然不算海鲜了。
海鲜(hoisin),又称海产食物,包括了鱼类、虾类、贝类这些海产等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。
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