番茄牛肉粥怎么做窍门 番茄可以煮稀饭吗
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番茄汁牛肉的做法
主料
嫩牛肉300克
辅料
茄汁牛肉
番茄酱50克、绍酒、水淀粉、酱油、葱姜片各20克、白糖、10克、小苏打5克、胡椒粉1克、姜末2克、花生油500克黄酒、味精少许;
制作工艺
1)将牛肉横切成薄片,放入小苏打、酱油、胡椒粉、水淀粉、绍酒、花生油、姜末和清水100克,腌1小时;
2)炒锅上火,油烧至六成热,放入牛肉片,待牛肉炒自倒入漏勺沥油;
3)炒锅内放少许油将番茄酱、精盐、黄酒、白糖、味精、少许汤,用水淀粉勾芡加麻油淋上即可。
番茄可以煮稀饭吗
呵呵,只听过番茄炖牛肉哈,因为西红柿可以帮助牛肉去腥还可以让牛肉更容易烂。不知道你这个是要怎么个吃法?是要煮大量汤的还是要炖着吃的,我就按番茄炖牛肉的做法给你改改吧,不知道你满意不。
原料:
猪排、西红柿一个;
配料:
葱段、姜片、盐、酱油、料酒、鸡精、桂皮、花椒、大料、香叶。
做法:
1、将猪排洗净切块,锅内放水烧开把猪排块放入焯一下,撇去血沫子等杂物,然后捞起备用;
2、这时将高压锅放入适量清水,放置火上将水烧开;
3、将处理好的肉,倒入高压锅里,放入大料、花椒、桂皮和香叶、葱段、姜片、酱油、盐、鸡精、料酒;
4、随后放上一个西红柿,整个放到锅里;
5、盖上锅盖,炖上半个小时即可。
注:汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,也只能加入热水或开水。
山药牛肉粥可以加番茄吗
一般不加番茄,做法如下用料牛肉50g山药15厘米米1碗饭的分量葱1根姜1小片生粉适量蚝油适量食用油适量盐适量步骤1晚上切好牛肉(记得横着切,不然嚼不烂),放点生粉、蚝油和食用油搅拌,放冰箱里待用步骤2早上起来,锅里放4碗水,烧开后放入淘好的米,搅拌一下,防止粘底步骤3在等水开的过程中,可以把山药削皮,切小粒(可以纵向切开四份再切粒,这样快一点)
步骤4水开后放入山药粒,搅一搅,防止粘锅步骤5姜切姜丝,葱切葱花,把葱白和姜丝放一起,葱绿放一边步骤6当锅里的水已经变得有些粘稠,米也有点开花了,放入昨天腌好的牛肉、葱白和姜丝步骤7放入牛肉后搅拌一下,2分钟后关火,盖锅盖,焖5分钟。在这个过程中,粥会变得粘稠更加有口感。
步骤85分钟后,撒上葱绿,根据口味撒上盐,搅拌搅拌就可以开吃啦!
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