西兰花和牛肉，西兰花凉瓜牛肉的家常做法-菲力牛肉网

西兰花和牛肉，西兰花凉瓜牛肉的家常做法

大家好，如果您还对西兰花和牛肉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西兰花和牛肉的知识，包括西兰花凉瓜牛肉的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

怎样做西蓝花炒牛肉

食材：西兰花1颗牛里脊300克

辅料：蒜2瓣料酒1汤匙老抽1/2茶匙胡椒粉(白)1/4茶匙黑胡椒1/4茶匙淀粉1汤匙xo酱1汤匙食盐1/2茶匙香油少许水淀粉1汤匙

步骤

1.西兰花掰成小块洗净。牛里脊肉切成2毫米后的薄片，放入碗中，调入料酒，老抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟

2.汤锅中倒入清水大火加热至沸腾后，放入西兰花焯烫20秒钟，捞出后沥干备用，不需过冷水

3.锅中倒入油大火加热，待油7成热时，放入切好的蒜片，爆出香味后，放入牛肉片煸炒至变色，放入焯好的西兰花，Xo酱，盐，翻炒均匀后，加一点点水，约10秒钟后，淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入几滴香油即可

西兰花凉瓜牛肉的家常做法

西兰花，凉瓜备用。

牛肉200克。

牛肉切薄片用生粉，料酒，胡椒粉，生抽抓匀后放点食用油抓匀腌15分钟备用。

姜蒜切片，葱切花。

西兰花摘小朵用淡盐水浸泡洗净。

凉瓜洗净去籽切成长方形略粗的块。

锅里烧水，放入少许盐，将凉瓜和西兰花飞水至断生。

捞出滤水码盘。

锅里放油，爆香姜蒜片。

趁热倒入牛肉快速滑至牛肉变色至九层熟关火。关火后略翻炒出锅码在西兰花上，撒上葱花即可上桌。

西兰花蒸牛肉做法

1、将牛肉洗净，切成小片；

2、在牛肉中加入适量的小苏打、盐、味精、糖、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、精制油，搅拌均匀后放入冰箱，盖好保鲜膜腌30分钟以上；

3、盐、味精、糖、胡椒粉、淀粉，加入少许的水搅匀制成生粉水备用；

关于西兰花和牛肉和西兰花凉瓜牛肉的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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