歪歪牛肉？歪歪汤做法

大家好，今天来为大家分享歪歪牛肉的一些知识点，和歪歪汤做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

歪歪汤做法

1，用刀背轻拍蚌肉，打散纤维组织，保证之后料理出的蚌肉容易咀嚼；

2，蚌肉焯水后捞出切块；

3，将蚌肉和咸肉或者火腿薄片及葱姜（葱不能多会抢味）一起放入锅中先迅速煸炒，然后加温水炖煮，按照个人口味，也可以加入适量鲜笋丁；

4，约半个小时以后看一下，如果蚌肉已经炖好，继续闷两分钟后即可撒上少量白胡椒粉和少量盐出锅。

回锅肉怎么做好吃？

问题：回锅肉怎么做？

回锅肉怎么做？这个问题说过无数次，讲过无数次，也做过无数次，其实也就那么回事。要说神秘感吧，家家都会做。要说不神秘吧，天天都在问。其实回锅肉对我最直观的感受就是有一块肥瘦、有点配菜简单炒一炒就成。

准备食材：

1块五花肉、小半个莲花白、2颗蒜苗、1块适量姜、适量红油豆瓣酱、适量的豆豉、适量的酱油、适量的料酒、适量盐、适量鸡精、适量食用油。

烹饪做法：

1、五花肉先烧一下皮，把皮刮一刮，洗干净。

2、莲花白切成片、蒜苗洗净切段、姜洗净切片。

3、锅里加水，然后把五花肉放到锅里，加少许料酒煮熟，捞出来切成大片。

4、锅里少许油，把肉丢到锅里炒出多余的油。不能沾到生水哦，油会爆的哈。

5、然后下豆瓣酱、豆豉、酱油炒上色炒红。

6、把莲花白片炒到8层熟的时候，就加入蒜苗、适量的盐、鸡精炒匀。

回锅肉说起来神秘，其实就是家常菜，因为普通因为简单因为好吃，所以吃的人就多了，所做的人多了，所以受到大家的喜欢。回锅肉这道简单的家常菜，又因为太过简单，让人不相信自己能做的好吃，让人反而没有了自信感。送你一句话就是：“撸起袖子就是干。”有了材料你怕啥嘛。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。