萝卜炖牛肉做法简单儿童 宝宝胡萝卜炖牛肉的做法
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宝宝胡萝卜炖牛肉的做法
宝宝菜谱-番茄胡萝卜炖牛肉的做法
用料:牛腩 三两、番茄 二个、胡萝卜、生抽、老抽、洋葱。
步骤:
番茄、洋葱切丁,胡萝卜切小块。
牛腩切小块,加水烧开,去沫子。
放适量油,中温时放入洋葱,番茄,炒出色后加牛腩丁,翻炒片刻后加水,加入少许生抽,老抽,烧开后转中火焖烧。
约一小时后,加入胡萝卜块,烧至胡萝卜较软。
小贴士
番茄和洋葱要炒出香味和油色。
宝宝吃的不易太咸,我加了生抽和老抽就没有放盐了。
水和番茄加的多的话,熬出来的汤汁就比较多,宝宝很喜欢喝哦。
牛肉的做法大全儿童吃简单
番茄土豆炖牛肉
用料
番茄2个、土豆1个、牛肉、八角2个、番茄酱可不加、葱姜、生抽、料酒、盐、水淀粉、汤少许
做法
牛肉切块,和葱段、料酒一起下入凉水锅中,焯水,煮两分钟后捞出来冲干净,沥干备用土豆削皮切块,放水里浸泡备用,番茄用开水烫过,去皮,切小块加入适量清水、八角、老姜、生抽、水量要没过牛肉。大火烧开后转小火炖40分钟然后放入土豆、番茄,盐、喜欢口味浓点的,可再加点番茄酱,锅中再添少量清水,大火烧开转小火炖大概炖30分钟左右,加少量糖提鲜,将和好的水淀粉倒入,收浓汤汁,出锅即可
牛肉炖萝卜
用料
牛肉;胡椒粉;白萝卜;葱;姜;大料;盐;生抽;料酒;糖
做法
葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。添入热水没过牛肉。(可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。)放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。
萝卜炖牛肉的做法步骤
用料
牛肉700克
白萝卜1只
西红柿1个
花椒20粒
八角3分之1个
香叶1片
桂皮指甲大小一块
干辣椒3个
葱姜适量
料酒3勺
生抽4勺
老抽1勺
冰糖一丢丢
萝卜炖牛肉的做法
牛肉切块,加料酒泡2小时除血水,然后焯水,洗去血末。
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备料,萝卜西红柿切块。图里花椒大料放多了,以配料表为主。
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所有调味料下锅炒一下。
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放牛肉,炒两分钟。
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加料酒、生抽、老抽,继续炒。
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锅里加热水、萝卜、西红柿,搅拌均匀。(加冷水会导致肉变硬)
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转战高压锅,加水至跟食材齐平,加盐,尝下味道,比平时喝的汤多咸一点。如果是普通炖锅,比喝的汤稍微咸一点即可。喜欢吃辣在这里加个辣椒。
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上汽30分钟,等待高压锅自然冷却,大功告成~
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剩下的汤,撇去浮油,可以煮面条,超棒的!
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