牛肉可以炒韭菜豆芽吗，牛肉炒粉条豆芽的家常做法-菲力牛肉网

牛肉可以炒韭菜豆芽吗，牛肉炒粉条豆芽的家常做法

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绿豆芽炒肉丝的做法

【配料】绿豆芽半斤，里脊肉2两，青椒一个，葱、姜、蒜、花椒适量，料酒、生抽、白糖、麻油适量。

【具体做法】

（1）首先把肉切成丝.放入适量温水、料酒、生抽、鸡精、白糖、拌匀后放入冰箱冷藏、腌制半小时。

（2）把绿豆芽摘除根部洗净后、焯水控干水分后备用。

坐锅点火，烧热锅后

牛肉炒粉条豆芽的家常做法

用料

牛肉150克、豆芽200克、韭菜50克、蒜蓉3克、姜末3克、酱油2小勺、白糖1小勺、盐1小勺、料酒1勺、花椒粉半小勺、粉丝80克

牛肉炒粉条豆芽的家常做法

1、粉丝洗净，用温水泡软

2、牛肉切片，放入酱油、白糖、盐、料酒、花椒粉，搅拌均匀，腌制1个小时

3、豆芽洗净备用，韭菜洗净切段

4-热锅下油，放姜末、牛肉，爆炒至肉片八成熟，加入豆芽和韭菜，翻炒几下，再放入粉丝，加少许水，豆芽稍微软点就可以出锅了

豆芽烧牛肉怎么做

豆芽烧牛肉是一道家常菜，口感鲜美，做法相对简单，以下是具体步骤：

所需材料：

牛肉（适量）

豆芽（适量）

辣椒（适量）

姜蒜末（适量）

葱花（适量）

生抽（适量）

老抽（适量）

料酒（适量）

糖（适量）

盐（适量）

味精（适量）

步骤：

1.牛肉切成片，用生抽、料酒、盐、味精、糖腌制半小时左右。

2.把豆芽洗干净备好，辣椒切成小段备用。

3.热锅凉油，放入牛肉片，煎至两面金黄盛出备用。

4.留底油，放入姜蒜末和葱花煸炒出香味，再把豆芽、辣椒、一点点盐加入一起翻炒，过程中耐心等待豆芽出汁。

5.放入适量的水，加入糖、老抽，再放入煎好的牛肉片，转小火焖煮几分钟，使牛肉入味。

6.最后调味，看个人口味加一点点盐、味精即可。

温馨提示：

1.切记不要放过多的水，以免豆芽过于软烂。

2.在煮牛肉片的时候不要煮过，否则口感会变得很老。

3.煮的时候火候要掌握好，调味一定要到位，口感更加好。

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