耗油牛肉半成品做法？牛肉要不要放蚝油-菲力牛肉网

耗油牛肉半成品做法？牛肉要不要放蚝油

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于耗油牛肉半成品做法和牛肉要不要放蚝油的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享耗油牛肉半成品做法以及牛肉要不要放蚝油的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉要不要放蚝油

可以放蚝油。

做法

主料：

牛肉半斤

辅料：

洋葱半个

青椒适量

红椒适量

调料：

蚝油2勺

生抽15ml

料酒20ml

步骤：

1.牛肉准备。

2.切片放淀粉，料酒腌制10分钟。

3.洋葱，青红椒切丝。

4.锅中放油大火炒牛肉片至变色捞出。

5.锅中留油炒洋葱出香味。

6.加入青红椒丝炒断生。

7.放入炒好的牛肉，烹入生抽，料酒，蚝油炒匀。即可

西藏风干牛肉干做法

主要食材：牛肉350克，料酒1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，白糖半勺，孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻适量，食用油适量。

【具体做法】

1、牛肉清洗干净，顺着纹理切成粗一些的长条，准备好要用的调料。

2、牛肉条跟清水一起入锅，加入葱段和姜片，加入一勺料酒，大火煮开撇去浮沫，中火继续煮20分钟，将牛肉煮熟。

3、煮好的牛肉条捞出，用温水再次冲洗干净，牛肉沥干水分，加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、半勺白糖拌匀。

4、再倒入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻，锅中烧热两勺食用油，趁热倒进去，将所有调料与牛肉充分拌匀，腌制两个小时以上。

5、烤盘垫上锡纸，将腌制好的牛肉条放上去。

6、烤箱预热170℃，放入烤盘，烤30分钟，或者用电饼铛煎至水分收干，也可以用平底锅翻炒至水分收干或者油炸

王刚蚝油牛肉的做法

材料：牛里脊250克，青红彩椒洋葱少许，糖一小勺，盐一小勺、葱适量淀粉一勺，食用油适量，生抽适量，蚝油一勺

做法如下：

1.准备牛里脊一块，冲洗一下逆着纹路切成片，加上一小勺糖，生抽适量，清水少许反复抓匀，拌好后放冰箱冷藏涨发，烹饪之前取出加入少许干淀粉抓匀，放少许油拌匀。

2..准备少许青红彩椒洗净切块，小葱洗净切葱花，洋葱洗净切块备用。

3.起油锅，加入稍微多一些的食用油，待油热后下入腌制好的牛肉片滑炒，变色后将多余的油盛出，牛肉片捞出装碗。

4.锅底留少许底油，开大火下入彩椒块和洋葱块爆香炒至断生后倒入牛肉片继续翻炒。

5.最后根据自己口味一勺生抽，一勺蚝油调味，翻炒均匀上色入味后撒上些许葱花点缀即可出锅装盘完成！

关于耗油牛肉半成品做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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