腊猪脚能不能炒牛肉吃？牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法-菲力牛肉网

腊猪脚能不能炒牛肉吃？牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享腊猪脚能不能炒牛肉吃，以及牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

牛肉和猪蹄子可以一起卤吗

牛肉和猪脚可以放在一起卤的，家庭做卤味的话具体有以下几个要点：

如果想要卤味好吃，一是卤汁，二是卤制时间，三是浸泡时间

牛肉和猪手都是小火卤制50分钟后关火盖盖，浸泡60分钟后风味更加

如果是高压锅卤制，也是高压闷10分钟后关火盖盖，浸泡60分钟

当然根据食材的不同，卤制时间也不是固定的，切记要灵活一点，同样的肉，你切厚一点或者切薄一点，猪手是整块还是切小块成熟时间也都是不同的，可以用长的签子之类的轻轻一插就能插进肉里的就说明熟了，如果想要软糯一点，比如希望牛肉劲道猪手软糯，那就提前把牛肉捞出煮熟再多卤制一会

猪蹄炖牛肉正宗做法

1、准备食材：牛肉100g、猪蹄200g、土豆2个、盐5g、洋葱30g、食用油30g。

2、做法：热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的洋葱丁，在锅中翻炒出葱香味。

3、然后下入去皮后洗净切好的土豆片，在锅中翻炒受热均匀，下入煮熟后冻的猪蹄块。

4、再下入煮熟后的牛肉块，和猪蹄块一起在锅中翻炒，让菜品在锅中受热均匀。

5、锅中加入清水，开始炖煮。加入的水位达到菜品超过菜品的高度即可。

6、锅中加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

7、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中，炖至入味后即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法

牛腩切大块洗净备用

2、葱姜洗净改刀

3、猪蹄提前泡去血水，洗净斩大件

4、锅中水烧开，放入牛腩和猪手，飞水

5、锅中油烧温，放入葱段姜片和桂皮，慢慢小火煸出香味

6、倒入过水的牛腩，翻炒片刻

7、加入猪手一同翻炒均匀

8、放入适量生抽和少许老抽

9、喷入料酒

10、倒入冰糖，翻炒至冰糖完全融化开

11、最后加入清水大火煮开

12、煮开后倒入砂锅中煲80分钟左右，转炒锅大火收汁即可

关于腊猪脚能不能炒牛肉吃，牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

腊猪脚能不能炒牛肉吃？牛肉炒辣做牛带猪脚汤做法