牛肉常见的肥瘦比例？雪花牛肉肥瘦的比例是多少-菲力牛肉网

牛肉常见的肥瘦比例？雪花牛肉肥瘦的比例是多少

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牛肉(肥瘦)的热量是多少

牛肉(肥瘦)的热量(以100克可食部分计)是125大卡(523千焦)。

每100克牛肉(肥瘦)的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。

雪花牛肉肥瘦的比例是多少

雪花牛肉的肥瘦的比例应该是1.5:8.5，这样的才是达标的雪花牛肉，如果肥肉过多那就不是雪花牛肉，就是肥牛卷了

猪肉、鸡肉、牛肉和鱼肉的每100克蛋白质含量(克)

1、猪肉

每100克猪肉含热量271大卡。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。

2、鸡肉

100克鸡肉含有热量111千卡，水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。

3、牛肉

每100克牛肉所含热量288大卡。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

4、鱼肉

每种鱼的热量不一样，以常见鳕鱼为例，100克含有88大卡的热量。

扩展资料

1、一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更应少食为妙，否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g，速冻牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜过多每日食用不超过50g。腌制牛肉，经过炒可以80g。

2、鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

3、猪肉不宜在猪刚被屠杀后煮食，食用前不宜用热水浸泡，在烧煮过程中忌加冷水，不宜多食煎炸咸肉，不宜多食加硝酸盐腌制的猪肉，忌食用猪油渣。高温烹炒猪肉时所产生的化学物质，会与香烟里致癌的化学物质结合起来，提高致癌几率。

4、鱼肉还是高钠食品，有利于人体的矿物质保持平衡。鱼肉以天然的方式供给人体硒、碘和氟。所以，不用担心吸收过多的微量元素。鲑鱼所含的硒最多，河鱼则要少一半。每天吃100克的鱼肉，就能满足人体每天对碘的需求，从而预防甲状腺疾病。

参考资料来源：百度百科——猪肉

参考资料来源：百度百科——鸡肉

参考资料来源：百度百科——牛肉

参考资料来源：百度百科——卡路里

参考资料来源：百度百科——鱼肉

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