牛肉碎碎餐厅地址，好吃的小吃、菜和饭店!

很多朋友对于牛肉碎碎餐厅地址和求湖南科技大学,好吃的小吃、菜和饭店!不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

番茄牛肉碎面怎么做

番茄牛肉碎碎面🍅

1.食材准备：番茄三分之一个（三四十克左右），牛肉糜一大勺，碎碎面一小撮（十几克左右）

2.番茄烫开水去皮，然后把里面的籽全部挖掉【很重要】，切成小丁备用

3.牛肉蒸熟之后放进搅拌杯，加一点水打成肉糜

4.锅里滴几滴油，加入番茄丁翻炒一两分钟，加入一点点水煮至软烂

5.如图加入一大勺牛肉糜继续翻炒

6.盛出番茄牛肉备用，煮开水，把碎碎面放进去煮6分钟（煮软一点）

7.捞出碎碎面，浇上番茄牛肉，用勺子轻轻搅拌一下就可以吃啦～记得放凉噢

煮这个番茄牛肉面我失败了两次，煮第三次才成功的。

先定义一下失败：1.宝宝吃不了；2.宝宝不爱吃..

我第一次做用了1整个番茄，而且牛肉是生的时候打成肉糜的。发现先打成肉糜再煮一点都不适合7m+的宝宝，颗粒太粗了。做出来之后我就吃掉了做第二次。

第二次，牛肉处理好了，先蒸熟再打泥。只是我又用了1整个番茄……做出来之后我没意识到太酸，结果Hanz吃了两口就一边吃一边在哭😅😅

第三次，为了减少酸度把番茄减量且去籽，牛肉也处理好了。结果！！

继续努力💪！

求湖南科技大学,好吃的小吃、菜和饭店!

菜:猪脚5元/个

店名:百味米粉

地址:坡子街进去后两百米

推荐菜:原汤肉丝,肉饼蒸蛋

店名:北京馄饨店

地址:中山路四维旁边

推荐菜:杂酱面,蒸馄饨

店名:昱龙

地址:金色年华的隔壁巷子进去

推荐菜:干锅牛蛙，干锅鸡，玉米墩筒子骨

店名:问客杀鸡

地址:往肿瘤医院的银洲路上

推荐菜:九龙全鱼

店名：钱粮湖土鸭馆

地址：河西英才园内,分店:河边渡沿江大道野火湖乡隔壁

推荐菜：土鸭火锅,鸭杂火锅

店名:老屋

地址:教育街口子上*蔡锷路

推荐菜:辣椒炒肉，石锅鱼，石锅鸡

店名:广佬鹅盛坊

地址:劳动西路人民公社大食堂对面

推荐菜:烧鹅，卤水

店名:国宝四合一卤味店

地址:长郡中学大门口左手边

特色:四合一.五合一,六合一

店名:铁胖子

地址:桂花公园

推荐菜:口味田鸡

店名:

地址:星电宾馆对面有家餐厅

推荐菜:香油猪脚切的碎碎的，当时是当作正餐前的冷盘端上来的

店名:保和轩

地址:伍家岭陈家湖车站对面

推荐菜:老干妈腰花

店名:刘记

地址:河西西站对面巷子里

推荐菜:口味虾，酸菜炒饭

店名:湖南省杂技团食堂

地址:东塘（移动营业厅旁边巷子内）

推荐菜:茄子鱼头煲

店名:衡邵土菜城

地址:河西沿江大道,快到猴子石大桥

推荐菜:地道乡里菜

店名:星福

地址:南门口正粤对面的巷子里

推荐菜:青菜钵

店名:友友

地址:劳动广场

推荐菜:双椒鱼头

店名:宋记

地址:砂子塘

推荐菜:烧烤,口味虾

店名:

地址:白沙路与书院路交界处,往白沙路后退一百米的马路右侧

推荐菜:猪尾巴

店名:星沙餐馆

地址:贺龙体育馆旁边

推荐菜:蒜苗炒肉

店名:银河土菜馆

地址:曙光北路湖南橡胶厂后门

推荐菜:大都不错

店名:茂西土菜馆

地址:黑石渡

推荐菜:土鸡

店名:新湘银

地址:芙蓉区政府旁边

推荐菜:口味蛇特价蛇8元一斤不限量

店名:华人皇家大厨

地址:芙蓉路松桂园处

推荐菜:带皮蛇

店名:老四川

地址:体育馆路

推荐菜:鱼火锅

店名:老谭家菜馆

地址:体育馆路*近铁道的路口左拐

推荐菜:刨盐鱼

店名:金至尊鲍翅宴海鲜大酒楼

地址:五一东路,长岛饭店对面

推荐菜:每天有一道免费赠送的特色菜.周一是烧鹅,周二是口味鸡,周六是口味蛇,手撕牛肉,竹荪娃娃菜

店名:穆斯林餐厅

地址:五一路九中隔壁

推荐菜:牛肉串,大盘鸡

店名:和平大排挡

地址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口

推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤

店名:辣椒炒肉

地址:芙蓉北路银苑海鲜右侧

推荐菜:辣椒炒肉，鸡汤

店名:北美浏阳蒸菜

地址:左家塘阿弥岭

推荐菜:蒸菜，各色汤，木桶装的山葡萄酒

店名:雷猛子家菜

地址:坡子街三人密制烤翅斜对面

推荐菜:鱼子火锅，豆笋烧肉

店名:和平大排挡

地址:长沙春天百货旁药王街三星街交*口

推荐菜:酸菜四季豆,爆炒田鸡,土豆丝,寒菌肉丸粉丝汤

店名：湘说

地址：贺龙体育馆出来正对面和一大酒店2楼（不2就3）

海鲜湘菜都很正宗非常之全

最绝的是，菜谱有MILK杂志那么厚，看都看不完

推荐乳鸽红薯细粉丝鱼翅捞饭（如果大家不介意的话还可以尝尝鱼翅拌酸菜捞饭.其实非常好恰）等等等等

店名：德天顺盖码饭

地址：福胜街18号，就在解放西路BOBO国际旁边的巷子口那里，小小的店

生意奇好，每次去都要等二三十个号。这家盖码饭的码子很丰富，有上40种吧。我和朋友吃过的种类里，田鸡和基围虾最韵味，还有酸辣鱿鱼、酸辣腰花、酸辣鸡杂、爆炒仔鸡、黄瓜炒鳝鱼、香干回锅肉、老干妈烧排骨、蒜苗唐人神香肠……完了，每一种都很好吃！！里面的小菜和汤都是现做的，也就6-8元一份。

问过店里的阿姨，听说老板没打算开分店，说现在生意难做、钱难赚（盖码饭从8-16元不等，很实惠）。也好，要是离得近点，天天去吃，还不得胖死……

店名：啊庆餐馆

地址：定王台

6块钱廉价的幸福，长沙最韵味的盒饭。。。梅菜口肉不错

店名：正哥牛肉串

地址：解放西路金色年华向西100米看到这个招牌，然后右拐进巷子（金钱街）

最好下午四点早点去，每天都只限量400多串，到5，6点就全部卖完，现在涨价了，一串要3块了

店名：疯狂烤翅

地点：南门口芝九草堂隔壁

现在价钱涨了5毛，变4块了~~~

店名：熊猫姨鸡爪

地址：韭菜园239号

鸡爪是用熊猫姨用微波炉搞出来的，骨头完全可以嚼烂吞下肚子，熊猫姨的店子小小的很不打眼在八一路小学的斜对面一个小小的烟酒铺子店门口摆了几部电话电话上方是熊猫姨鸡爪的招牌长沙一绝呵呵

还有店里的包菜土豆泥凉面冰杯都是很好吃的，不要错过

店名：元祖蛋糕东方店

地址：黄兴中路188号百联东方商厦一楼（肯德基旁边）

这是一家糕点种类非常齐全的蛋糕店，店里不仅种类齐全，而且样子做的都非常别致好看。

店名：七成醉

地址：天心阁旁边

非常有名气的一家烧烤店，七分醉酒是告诉大家喝酒喝到七分醉酒可以了，其实这名字不科学啊，应该是吃饭吃到

七分饱，喝酒喝到六分醉，爱一个人爱到八分酒可以了，留二分爱自己啊！

店名：川江巴食

地址：天心区大古道巷74号

大多以川菜麻辣为主

长沙市最好恰的臭干子：沙子塘一带游走的三轮（起码有10几年的历史！几乎东塘这边的所有小孩子都是吃他的臭干子长大的！对了，146公共汽车的终点站有个炸臭干子的，味道也不错。）劳动广场南门口一站也有，每天晚上限量销售的现在出名大``。关于14中巷子里面的下岗牌臭干子越来越有名了，而且他们范围也还大，不单单是14中大概一直到23中，13中之间的大范围都有耳闻了~呵不用排队哦，只是看碰~~卖臭干子的嗓子好有力度~：）还有``老省政府旁的乔庄里一杂推单车的```暴好恰

长沙市最好恰的糖油油粑粑：李公庙（另外还有好多家都不错：万代后面的一家，南阳街里面的。。。。。。。）蔡锷北路粮店旁边的角上要排队哦每天只做100个卖完就走了啊。。。好牛皮啊。。。

长沙市最好恰的葱油粑粑：沙子塘的一个菜市场里面当街是韶山路，每天早上生意都很不错！（但是老板有个毛病，你不申请的时候，炸得味道都很淡，喜欢吃味道重点的朋友一定要申请老板加一点盐！）

长沙市最好恰的粉：浏正街的无名（当然我还是很支持旁边的四盛园也是很不错的，但是现在越来越不行了。至于其他的杨欲兴，黄春和什么的就不用我去多费口舌了）

长沙市最好恰的脚饼：146终点站那边蒋家垄的菜场有个脚饼不错！2马路口子上.（其实现在很多地方都做得可以，但是都不如从前了~呵呵）

长沙市最好恰的炸香蕉：文庙坪这个地方在里面里面的巷子很难找~呵呵耐心一点一定可以找到！！

长沙市最好恰的堡仔饭：地质学校正对面的百姓我主推然后旁边大概50米内也有一家，虽然环境没有百姓好，但是听说味道超过百姓HOHO以后一定要去试试。

长沙市最好恰的噶吗（青蛙）：也是在水絮塘那边，叫“四满”里面还有别人送的打油诗，好长，压韵有味一定要认准四满~

长沙市最好恰的口味虾：河西渔湾市什么胖子名字我忘记了，因为这个地方也是需要碰运气的，第一次去吃的时候狂好吃，虾子里面的油水都不能说是油水了，完全是酱的样子了！！狂好吃~哇哈哈～～～～～～～但是后来去吃虽然也好吃，但是始终都没有那种“酱”的感觉了！至于南门口的东西，本人特别反感！“最近虾子好多小的，吃起来不新鲜又没有味道，大家为了口服和环境，应该都反对吃小虾子！”

长沙市最好恰的炒货瓜子：劳动广场的傻子瓜子！荷花池的翁不倒炒货店

长沙市最好恰的炒板栗：天星的板栗～街上很多分店但是经常有假的！唉本人遗憾的就是一直都没有找到比较正宗的卖得很火的板栗店！

长沙市最好恰的烧烤：不用说，肯定是沙子塘的烧烤，干锅一条街～～又便宜，又够味HOHO东风广场的正宗三毛店只是三毛啊认准三毛！！

长沙市最好恰的炒蚕豆：荷花池（13中门口）虽然曾经出过不好的负面新闻，但是确实是最好恰的

长沙市最好恰的鱼火锅：长沙锅炉厂那边的一个什么什么什么店子呵呵现在想不起来了我没去吃过别人说的知道后马上更改上来！

长沙市最好恰的麻拉烫：燕山街里面的GOOD！还有就是窑岭的一个益阳麻拉烫～

长沙最好恰的麻花：浏正街16中附近的一家，也是N多年历史答！

长沙市最好恰的馄饨：沙子塘口子往烧烤街走进去有一家馄饨店味道还不错~现在发现下河街口子上的一个天津馄饨狂好恰，肉好新鲜，而且口干跟长沙本地的完全不同！一定要去TRYTRY！

长沙市最好恰的二号烧烤店：在省体委那边！很多人印象说那里已经拆了，其实野火烧不尽，春风吹又生。还是有很多，甚至又有新开的店子，味道也是不错的。然后本人推荐烤鸡肉几好恰的~~

长沙市最好恰的清凉脯：金满地。

长沙市最好恰的汤圆，步行街靠近司门口这边的一家，只有元宵节才有吃！15块钱一脸盆！哈哈~~~~

长沙市最好恰的酸辣粉：步行街司门口那里往里面数第二家！（是曾经在外面的那家，后来搬到里面去了，环境不错，还有位置坐，而且还有热的巧克力汁饮料！）中山路潮流第七街日银里面第一家

长沙市最好恰又实惠的大排挡：桂林米粉~：）这个不用我多介绍把？而且里面的服务峦的服务态度非常好！

长沙市最好恰的卤味：要现在应该是“绝味”百但是很多人觉得涉外小吃街的曹氏韵味得很哦

长沙市最好恰的凉菜：杨三姐＜原名杨大姐＞的蛮不错正宗怀化味啦现在长沙有六家分店哦堕落街涉外小吃街．．．都有啦

长沙市最好恰的花生（感谢布衣姐姐提供）：无名附近往省人民医院那进来的口子第一家炒货

长沙市最好恰的海鲜：建湘路上面的好世界（太贵了）如果要便宜的去窑岭的盛记海鲜

长沙最好恰的炒粉：得知在长沙理工大学后街里面~大家一起去找出来啊~哈哈~3块钱一份，好多把多哇哈哈~~~虽然别个不喜欢，但是我还是一直喜欢中山亭网吧里面的炒粉，好恰~嘿嘿长沙市最好恰的炸土豆：司门口的天津小吃店下面有个小门面，炸土豆的生意很火，哈哈~~

长沙市最好恰的火锅：财经学院一条线火锅！再就是四方平的火锅OK~~哇哈哈~~

长沙市最好恰的蒸菜：南阳街一条

长沙市最好恰的炒意大利粉：黑椒牛肉炒意大利粉金牛角和新怡园KTV

长沙市最好恰的奶昔：麦当劳还有马里奥

长沙最好恰的热巧克力：KFC和麦当劳冰巧克力是桂林米粉的不错！

长沙市最好恰的鸡翅：KFC的烤翅本人最喜欢~~

长沙最好恰的卡布奇诺咖啡冰沙：名典

长沙最好恰的爱尔兰咖啡：花时间

长沙最好恰的水饺：省体委

长沙最好恰的咖啡：通城商业广场下面很著名的连锁----真锅但是很贵！现在拆了HOHO

长沙市最好恰的凉面：华南小吃！

长沙市最好恰的辣椒炒肉，手撕包菜：明盛在南阳街里面进去的一个饭店！

长沙市最好恰的卤肉饭：曾经的塔客堡，和现在还有的台北豆浆

长沙市最好恰的豆浆：台北豆浆拉~~哈哈我喜欢！

长沙最好恰的刨冰：米雪儿，罗莎

长沙市最好恰的鸭架子和便宜的粉：沙子塘烧烤街那里！

长沙市最好恰的鸭舌子：金色年华，中山亭附近~

长沙市同样好恰的饭店：昱龙，金色年华的隔壁巷子进去！

长沙市最好恰的刀削面：新华楼不用说拉~哈哈~老店！

长沙市最好恰的蛋桶冰淇淋：小神童哇哈哈~我喜欢~~很少有店子有了!

长沙市最好恰的牛排：绿茵阁，金牛角

长沙市最好恰的贡丸：小肥羊!!

长沙市最好恰的甩饼;燕山街菜市场里``好多口味``3块1张

罐子老店:先锋厅才鱼抱蛋

粉：织机街夏记的粉

牛肉串----下河街~~这个到是知道就是辣得够味咯~~HOHO

药王街西安凉皮

八一路百胜旁的塔客堡里卤肉饭和贡丸

步行街小雅咖啡里的肉酱意粉

南门口正粤粥铺的口味泥蛙堡

长沙电脑城旁鳝鱼炒豆子

最好的鱼在往肿瘤医院（银洲）去的路上有一家叫“问客杀鸡”的店的九龙全鱼

农大的草莓~（等到成熟的时候农大的兄弟姐妹们多多留点给我们也去踩摘啊~）

最好恰滴奶茶是“八+八”那里滴极品茉艿小杯3块大杯5块好恰又实惠好卫生白色透明滴椰果荧光PINK滴珍珠果

平和堂附一楼的TwinkleCoffee什锦水果冰只要十块玻璃小脸盆装足够两个人吃而且配上那里的法国酥皮羊角面包口感极佳

长沙最好恰的鸡柳：老省政府旁的乔庄里一杂小店子。。好嫩的啊~~有货好恰~~

长沙最好恰的烧卖：金满地口子上的天津灌汤包里面卖的烧卖1块钱4个好薄的皮啊里面的糯米真的好恰像用骨头汤煮过一样~~~

长沙最好恰的卤粉：星沙长沙师范边上的小巷子里面“特色蒸卤粉”2块钱一碗恰饱你！！有粗细之分随你吃粗粉还是细粉。。。

长沙最好恰的卤菜：堕落街里面的2家。。还有定王台那边杨裕兴下面的菜市场里面的卤菜好恰。。每个礼拜回家必恰！！！

长沙最好恰的山东煎饼：堕落街靠湖大宿舍那边的山东煎饼

长沙最好恰的泡芙：平和堂一楼超市旁边的贝尔爸爸……

漳州哪里有好吃的漳州美食餐厅推荐

漳州的美食有很多，如果你是去漳州旅行，不知道吃什么，下面的早中晚餐都可以给你灵感，相信你是可以找到你喜欢的美食的，最主要的是下面的这些餐厅，真的是很有代表性。

漳州是个“醒得很早”的地方。和其他好吃的城市一样，它也有一个数目庞大、支系复杂的早餐帝国。城中不少小店老板都很有自己的脾气，别管“嗷嗷待哺”的顾客有多馋这一口，过午就关门。要吃早饭，敬请赶早~

阿标锅边糊

地址：漳州市芗城区芗新浦路13-6号3层

营业时间：周一至周日7:00-11:30

爽滑易消化的锅边糊是福建人最常吃的早餐之一了吧，这家通常在午市之前就早早结束营业的阿标锅边糊，是真真正正在居民区里开了几十年的老店，来吃的都是住在边上的街坊邻里。

阿标锅边糊用的是最传统的炉火铁锅，价格跟漳州其他锅边糊比，偏贵，我选了几种加料就要25块。既然有卖得贵的自信，那阿标自有他的独到之处。

首先是汤底看着清淡，但鲜到跳脚!一尝就知道不是用调料加工出来的鲜，海鲜的清甜味很足;

其次加料的食材都很讲究：卤料肥厚且味道清爽，花蛤又大又干净，还有老板说不好吃找他算账的水煮白肉，肉质紧实Q弹，咀嚼有强烈的吃肉满足感。

阿标的位置距离古城(逛吃的主要区域)还是有点距离的，如果嫌远，也可以就近选择天添锅边糊、北桥锅边糊、原台湾路锅边糊。这几家也都是开了多年的老店，口味很靠得住。

阿君豆花

地址：漳州市芗城区青年路199-4号

营业时间：周一至周日6:30-18:30

像我们浙江人早饭吃豆花，通常都要搭配大饼油条一起，但漳州的豆花却是能独当一面的。

店里可以点纯豆花、纯粉丝，但绝大多数人都是要的双拼。再根据个人喜好加大肠头、猪心管、炸香肠、卤猪皮、卤豆干、卤黄花菜??一堆加料可选，早饭就吃这满满当当的一碗，超超超级满足!

这家开在青年路上的阿君豆花是漳州人气最高的豆花店之一，是另一家名店丽琴豆花的老板女儿开的店，现在也已经开了十多年啦。哪怕不是饭点，店里也不缺食客捧场。

店员的态度不是很好，多问几句就开始不耐烦，但光冲着味道而去还是很值得一吃。

豆花本身细嫩爽滑，和粉丝的组合新奇却不违和，上面铺了满满的加料，第一次吃就被征服!

漳州人最爱的加料卤大肠一定要点，其他的我加了嫩笋和腐竹，这两样浸满了汤汁之后让食感变得更加丰富了。

漳州人对豆花的爱有目共睹，除了阿君，东华豆花、丽琴豆花、东悦豆花在本地也非常受欢迎。强烈推荐挑一家店去尝一尝，不管甜党咸党，吃完通通都会变成漳州豆花党!

明建沙茶面

地址：漳州市芗城区南坑街道腾飞路561-2号

营业时间：周一至周日6:30-13:00

闽南特色的沙茶面，在泉州、厦门都吃过，来漳州自然不能错过。

这家开在腾飞路上的明建沙茶面名气在外，通常等不到午市结束，面就卖完关门了。

从八中沙茶面，改名亚建，再改成明建，老食客不认招牌，追着老板的好手艺一吃就是20多年。

汤底用的是大骨汤、沙茶粉、花生酱熬煮出来的，汤头味道浓郁，微微带着点辣，空口喝也好喝。

如果不想吃汤面，也可以做成拌面。主食也有很多种可选，漳州本地吃细面的多，还可以选方便面。

不知道是不是从学校边上开出来的店，大多走的平价路线。

明建的价格就很实惠，一般不管爱吃什么，先来两块豆干，吸满汁水的豆干一口入魂，绝对是汤面的点睛食材!

其他还可以加粉肉、猪肝、瘦肉、猪腰等等，一大碗面也只要15块。

曾记肉粽

地址：漳州市芗城区北京路189号店面

营业时间：周一至周日9:00-21:00

闽南的烧肉粽很有特色，之前在厦门吃过口味不错的店，回来一查，原来就是漳州的口味(虽然是肉粽，但偏甜口)。

漳州人不会只在端午节吃粽子，而几乎每个漳州人都吃过曾记的烧肉粽。难得的是开了30多年，工序、用料依旧丝毫不打马虎眼。

台湾的粽子，也是直接传承自漳州烧肉粽的做法——在包粽子之前，会把糯米提前翻炒出味，再裹进丰富的馅料：烧肉、鲍鱼、干贝、鲜虾、咸蛋黄、板栗??每咬一口都能吃到满到要挤出来的馅料。

虽然已经是当地的名店了，曾记肉粽价格还是很平价。3-15元不等，区别在于包裹馅料的丰富程度。

而且一定要趁热吃，糯米的清香裹住海鲜和肉的咸香，香气扑鼻!

亚细_条汤

地址：漳州市芗城区苍园路陆达花园外店面6栋22-29号

营业时间：周一至周日6:30-24:00

福建、广东吃_很普遍，在漳州最常见的吃法是_条汤。这家开了34年的亚细_条汤算得上是漳州城内资格最老的_条店了吧，是很多漳州人从小吃到大的王牌早餐。

一碗出色的_条汤，汤鲜、_弹缺一不可。

亚细的_条都是当天新鲜手工制作的，吃起来米香很足，有一种吃碳水的满足感。

汤底要加了大骨熬煮起码3小时，这样出锅搭配_条才不会逊色。

还可以多5块加一份现煮花蛤，汤头会更加清甜。

加料老板推荐卤大肠、二层肉还有油条，油条脆的、软的根据个人喜好来就行。

大肠处理得很干净，剪成小块状的二层肉极富肉感，一口汤一口_条非常清爽，当做早饭吃落胃又满足。

午饭时间，不如先来一碗面垫垫肚子。漳州人对面食的喜爱程度，在一众南方城市里也绝对排得上号的。卤面、沙茶面、蚵仔面、豆干面、炒牛肉面??满大街的宝藏面馆，吃到人扶着墙走!

建国蚵煎蚵面

地址：漳州市芗城区芗新华西路鑫荣花苑二期28栋

营业时间：周一至周日11:00-23:00

“咬下第一口就立马拍照诱惑还在杭州当社畜的朋友”这种好吃程度的建国蚵煎蚵面，是我吃过最好吃的蚵仔煎，没有之一。

老店用料特别实诚，我选的还是没有加料的蚵仔煎，用筷子划开已经能看到大颗大颗的蚵仔。

用齿尖咬破蚵仔，会有一大泡汁水涌出来，爆汁的蚵仔和煎得金黄香脆的外壳一起放入嘴中，好像尝到了大海的鲜味!

油炸过的蚵仔煎，吃多了总归有点腻，建国厉害在搭配的甜辣酱和腌萝卜，完美中和了油腻感，就像烤肉要配泡菜，是一对不可分离的灵魂搭档。

扶我起来，我还能再吃一份!

蚵面用的是极细的米线，8块钱一碗满满的蚵仔，撒上芹菜碎点缀，同样是解腻利器。难怪靠这一个set就能畅销30年，绝对是有道理的。

(原北京路)松树干拌面

地址：漳州市芗城区北京路275-9

营业时间：周一至周日10:00-19:00

和沙茶拌面又不同，漳州的干拌面通常以花生酱和猪蹄肉为主料，两者缺一不可，互相成就。

绝不使用市面上现成的花生酱，是每家店秘而不宣的绝招，也是每一碗干拌面的点睛之笔。

因老板叫松树而得名的松树干拌面已经开了28年，生意红火的势头只增不减。只要开门，来吃拌面的食客就不曾间断。

面条用的是圆润的细碱面，拌上浓稠的酱料也不会粘连成坨，要趁热赶紧拌开，花生酱的香味才会更加浓郁。

加料推荐各种猪身上的卤料，猪皮、猪大肠、猪肺等，还有常规的豆干、笋也卤得很入味。尤其是弹力十足的猪皮，感觉吃的不是肉，而是胶原蛋白。

其他拌面，还推荐南门头干拌面和许老溪地道干拌面，味道各有千秋，吃货一碗下去就撑得走不动道~

阿芳卤面

地址：漳州市芗城区延安北路中闽百货大楼边(多家分店，这家是最早的一家)

营业时间：周一至周日6:30-24:00

漳州最出名的一种面食，非卤面莫属。

漳州卤面的精华，在于特制的汤底。用大骨熬汤至少4小时，再加入干贝、鱿鱼、香菇、猪肉丝等食材提鲜，最后加淀粉勾芡。

口感清爽、略带粘稠的卤面汤底看似简单，背后还是颇费工夫的。

作为一个已经开出很多分店的连锁品牌，阿芳名气大、品控也做得不错。我住的漳州宾馆马路附近就有一家，也就没有舍近求远，味道嘛对得起名气。

卤面用的是碱性粗面，加够料更好吃。

阿芳的加料也是品种多、份量足，丰俭由人，通常15块以内就能吃得很满足了。会吃的人会再加一勺炸蒜，味浓料足，口感爆炸!

漳州卤面店太多了，能开得下去的，味道都不会太差。

当凤宫卤面、洋老洲卤面、府埕传统卤面、阿蛤正宗洋老洲卤面，这几家在当地很有口碑，路过的都可以拔草。

经常让人混淆的阿芬和阿芳卤面，据说之间有过复杂的“爱恨情仇”，不知道有没有本地的小伙伴来跟我说道说道。

公园和尚豆干面

地址：漳州市芗城区芳华北路4号(近中山公园)

营业时间：周一至周日14:30-19:30

在漳州话里，手抓面又叫“豆干面份”，就是将面团切成块状，和加料一起，拌上各种酱料的做法。

漳州地道的豆干面份有两种最常见的吃法：

一种是以炸物为主，炸五香、蒸丸、炸肉，代表性的小店有达聪小巷五香面;

另一种就是加炸豆腐裹着吃，最出名的就有这家公园和尚豆干面(老板外号叫和尚，不是只卖素食喔!)。

小店下午2点多开始营业，一般过了7点面就卖得七七八八了。店前大排长龙的景象，每天都会上演，生意好到堪称“神店”。

不过店员手脚非常麻利，拿了面就在露天找座开吃，不管是环境还是价格，都相当接地气。

肉条、菜饼、炸肉、蒸蛋、五香等加料都是店家自己做的，豆干不用多说，肯定是要加的了。每回漳州人点料，都颇有点“指点江山”的气势。

和尚豆干面的酱料非常特别，据说是加了芥辣、甜酱、沙茶酱油、花生酱辣酱等多种酱料，才混合调配出来的口味，只此一家，很值得一试。

夏日绵长的福建最消暑的方式，当然是来一份冰饮甜品了。整个福建的糖水种类大差不差，但在口味和做法上会有一些本地的特色。逛着古城、穿行小巷，顺便就把这些代表性的糖水都吃了。

原公园后门四果汤

地址：漳州市芗城区中山公园后面青年路190号

营业时间：周一至周日10:00-22:00

四果汤是漳泉地区的特色小吃，之前在盘泉州美食时也写过，泉州的四果汤以石花汤为底，而漳州则是以刨冰加蜜水为底，加的料大致都差不多。

对于很多老漳州人而言，这家原来开在人民公园后门的四果汤就是童年中夏天的味道。

搬来青年路后名气不减，本地人夏天哪怕顶着大太阳也要排队买来吃。

最早的四果汤是真的只有四种配料，但现在走进店里，跟老板豪迈地说一句“全要”，打上满满一碗至少得有11种加料。

抽芯的莲子、清爽的西瓜、软烂的汤圆、清凉的仙草、沙沙的绿豆、爽滑的石花膏??一碗也不过6块钱，却比奶茶健康、解暑得多。

刨冰机打出碎碎的刨冰，堆得像小山丘那么高，最后在尖尖顶上淋一勺蜂蜜水，关于闽南夏天的记忆就又被勾上来了。

回味坊莲子圆

地址：漳州市芗城区朝阳镇延安南路120号

营业时间：周一至周日9:00-22:00

本来想去拔草古早味胖姐连子圆的，结果连去了两天都“铁将军把门”，所以就去了这家同在古城里的回味坊莲子圆。

这家店的种类很齐全，四果汤、连子圆、花生汤都有，而且全天都能吃到。

连子圆的红糖味够浓，加芋圆和龟苓膏不知道是不是店家的创新做法。

而且一定要趁热吃，红糖的香味会更浓，总之味道还是不错的，就是不知道名气更大的胖姐是不是更好吃呢?

老板娘说晚上的红糖汤圆煮得火候正好，在她的强烈安利下也来了一碗。

汤圆本身没有馅儿，但红糖将糯米汤团整个都煮透了，撒上黑芝麻花生碎让坚果的香味混入其中，非常搭配。不过非常甜，不喜甜的小伙伴就不要点啦。

孔庙果汁

地址：漳州市芗城区延安南路143号

营业时间：周一至周日10:00-23:00

满大街的果汁店，看着店名平平无奇，却是十足的漳州特色。

古城周边的几条街，有好几家果汁店，味道都差不多，名气最大的就数这家孔庙果汁了。

果汁店的门面通常都不大，一个玻璃柜台里新鲜水果摆得整整齐齐。

先挑好要喝的果汁种类，店家就会操作一台粗犷的机器来回压上两遍，也不加额外的添加剂，真正的100%纯果汁。

最特别的是甘蔗片仔癀汁，加入长得像青草的片仔癀，初尝有一股青涩味，有回甘。

据说片仔癀对滋润喉咙很有效果，不过喝不惯的人也不在少数，保险起见的话也可以点甘蔗柠檬和甘蔗百香果果汁，酸酸甜甜都是大热天里的解渴良品。

漳州美食的记忆点，一个是种类繁多的面食种类，另一个就是多到让人眼花缭乱的特色小吃。至于要找最地道的漳州味道，看门面不起眼、却人头攒动的小店，跟着一起排队准没错。

老国三角_

地址：漳州市芗城区漳州市芗城区太古桥8-10号

营业时间：周一至周日10:00-21:00

比起菜头_，我倒是更喜欢三角_。

三角_是漳州特有的小吃，将大米磨成米浆后，加入槟榔芋，蒸上五六个小时再对半切开，便是三角_的半成品。

等有客人来买，再现炸成酥脆的金黄色，虽然没有馅料，但口感外脆里嫩，小小一个适口性很不错。

老国三角_这家店，是让三角_重新在漳州城中火起来的契机。

老板重新改良了三角_的做法，调配出了特制的酱料，再配上腌制的萝卜酸，趁热咬上一口，香甜酸辣咸一齐涌入口腔，味道妙不可言。

三角_做得出色，其他小吃也不在话下。

一种酱料走天下，店里人气单品炸里脊也很好吃，刷上酱汁之后那味道啧啧啧，又罪恶又不想停下手。

出乎意料的是春卷也很美味，加入了海苔、胡萝卜、土豆丝等一堆素馅的食材，调味多一分太咸、少一分无味，超级好吃!

想尝各种_类小吃，也可以去试试晓文三角饼、公园老牌菜头_。

孙氏麻糍

地址：漳州市芗城区青年路佳苑花园19幢2号街53号

营业时间：周一至周日8:00-22:00

孔庙果汁的边上就是孙氏麻糍，搭配一起吃，太惬意了。

麻糍看着很多地方都有，但漳州的做法独树一帜，也更复杂。这家孙氏麻糍传承三代，做法和味道却还是最古早的。

为了满足不同口味的客人，孙氏麻糍的口味多达20几种，传统的花生、芝麻、红豆、绿豆，创新的也有海苔、绿茶、芒果等等。

卖得最好的当属炸扁食皮(酥片)馅的，拉开糯米粉团，放入绿豆泥、白糖粉，再捏一把酥片裹在一起，最后放在装有花生粉和黑芝麻的盆中来回颠5秒钟左右，就大功告成了。

经过千百次捶打的麻糍有着软糯而富有嚼劲的外皮，内酥脆又有浓郁的粗粮香气，下午饿的时候取上一颗，让犯馋的嘴一万个满足。

店里还有其他现成的漳州小点心，适合买回家当伴手礼。

老康祖传面煎_

地址：漳州市芗城区延安南路159号

面煎_是另一种漳州“独家”小吃，油炸至金黄的厚厚_馅_皮，中间夹一层馅子，有点像厦门的满煎糕。

虽说是很常见的传统小吃，但面煎_的制作过程还是很复杂的。尤其是煎炸的过程，很考验对火候的把握。

老康祖传面煎_本来只是路过，看到招牌上写着“百年老店”的字样就被勾起了好奇心，听说也是漳州开得最久的一家面煎_店。

现任老板12岁起就跟着父亲学做面煎_了，现切现吃，来买的人真不少。

_有甜有咸，各自有一大票拥护者，甜2.5一块、咸3.5一块也很平价，尽可都试一试。

甜的通常有花生碎、冬瓜条、黑芝麻，再用桂花蜜调味;

咸口的更丰富，瘦肉、香菇、虾米、笋丝等等，香到吃完还想嘬手指。

如果平时不爱吃甜食，那甜口的面煎_对你来说可能就太甜了，推荐配茶吃;咸的没那么腻，但一块也足够了。

松跃圆圈生烫

地址：漳州市芗城区新华北路2号

能从早吃到晚的漳州小吃，我第一个想到生烫。

这种“漳州版麻辣烫”不麻不辣，甚至算得上清淡的美食，却足以从清早到深夜，抚慰每一个饥肠辘辘的胃。

和吃麻辣烫的步骤完全相同，到店先选食材，有不同价格可选，10元、15元、20元，区别在于可选的食材数量。

我去的这家圆圈松跃生烫在当地很有名气，种类五花八门的烫料摆了整整两个冰柜，根本挑不过来，我选的15元档可选6种。

其实汤底也可以选沙茶的，但这两天吃沙茶的东西太多，于是就选了最基础的清汤。

说是清汤，也并非寡淡无味。就像潮汕牛肉火锅的锅底能喝一样，生烫的清汤鲜香味美，空口喝也很好喝。

烫料推荐肉筋和鸭血，只这两样是放在烫锅里一直熬煮的，下足功夫，自然特别入味。

热乎乎的汤极适合天冷了来吃，一碗下肚让整个胃都舒服了。

阿才卤店

地址：漳州市芗城区北京路275-6号

营业时间：周一至周日8:00-23:00

没有去过一座城市，像漳州这般对卤味如此痴迷。不仅夜宵喝酒必点，一日三餐都不离的。

北京路上的阿才卤店把所有卤味就明晃晃地摆在窗口，色泽红润有光泽，看见了还怎么挪得动脚步喔。

阿才边上就是郑水根卤味馆，资格更老，看哪家人少就去哪家吧，都是久经考验的老店，味道不会踩雷。

切几样卤味再加一份饭、一碟青菜，就是漳州人的一餐便饭。

大肠醇厚肥美、嫩笋清甜爽脆、培肉烟熏入味，还有鸡爪、鸭肠、鸭脖、鱿鱼..??味道各不相同，但我尝起来有些偏甜，很符合江浙人的口味，每一样都是漳州人戒不掉的味道!

特意问了店家哪几样卖得最好，记住啊，焙肉、酱牛肉、大肠头、老姜猪心、蒜香鸡爪，这五样轮流点一遍，怎么吃都吃不厌。

最后推荐几个集中的觅食地。

漳州城区不大，美食也很集中，如果时间紧张，一天也能吃得很满足。

首推漳州古城及周围的区域。

很多城市的古城都变味了，漳州古城算是商业化和生活味平衡得很不错的了。

古城核心的台湾路、香港路、府埕，外围的青年路、北京路、延安南路，这几条路集中了上面提到的80%好吃的店铺。

尤其是北京路东西走向500米的这段路，是漳州城中心最为兴盛的美食街，而且都不是糊弄外地游客、是本地人都会常去吃的老字号。

古城本身算是一个景点，往来游客却不多。卖中药的、卖对联的、卖日用百货的都有。既充当着漳州的文化符号，又扮演者本地人闲逛购物的角色，散发着原始古城特别的古早味道。

除了漳州古城，漳州另一处美食地标是中山公园。

中山公园一度是小孩子玩耍、年轻人约会、老年人健身的地方，如今虽然一年都进去不了几次，但附近那些吃了好些年头的小店，却总得时不时去吃上一回。

其实从很多店名你也能看出端倪，带着“原公园”的，多半老店就开在中山公园边上。

尤其是中山公园南门，懂行的人一听就开始分泌唾液了。

虽然常常被泉州人吐槽过于保守、对很多事都无所谓，但漳州人唯独在三件事上有着出乎意料的执着——

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