牛肉丸怎么煮不会碎碎的(我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊)-菲力牛肉网

牛肉丸怎么煮不会碎碎的(我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊)

大家好，牛肉丸怎么煮不会碎碎的相信很多的网友都不是很明白，包括我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉丸怎么煮不会碎碎的和我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉丸子怎么做不散

牛肉馅里加入鸡蛋淀粉盐葱花味精，搅拌均匀，锅中水烧开，转中小烧用汤匙沾水淀粉水，然后挖适量的牛肉馅团成牛肉丸子，放入开水锅里，烧好。这样氽牛肉丸子劲道不散。

我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊

表面不光滑的肉丸子有两个原因，一是肉馅肉粒比较大，二是揉拌肉馅时力道没有到位，所以丸子表面不光滑。

做肉丸子不论你是哪种肉丸子，肉质的选择很重要，尤其是要肥瘦相依才好，可别全瘦或者全肥，那样的丸子不仅不好吃还会松散，又怎么能做出光滑的肉丸子。

其实，做肉丸子时选好肉时，如果量不是很大，就自己手动肉馅肉馅不用机器，这样会更香，而且肉粒一定要小而匀而不是坐等大小不一，这样做肉丸子容易各种凸起不光滑。

其次，做肉丸子时揉拌力道一定要到位，这样肉丸子陷才会服帖黏黏的，不容易松散

牛肉丸怎么煮才好吃

1加入适量的调料2煮的时间要掌握好，如果时间过长，肉丸会变硬，时间过短则不够热，煮的时间建议在6-8分钟左右。3最好不要使用高压锅，因为高压锅的温度高，容易导致牛肉丸变硬。可以选择普通的锅，加入适量的水和调料，等到水烧开后，放入牛肉丸，焯水去血沫，再慢慢煮熟即可。4如果想要口感更加好的牛肉丸，可以在水中加入一些小葱、姜片等，这样可以增加香味。如果想要更加鲜美，还可以加入一些酱油、盐和料酒等调料。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉丸怎么煮不会碎碎的和我牛肉丸怎么煮出来表面不光滑啊的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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