牛肉片番茄粉丝的做法，牛肉煮红薯粉丝的做法-菲力牛肉网

牛肉片番茄粉丝的做法，牛肉煮红薯粉丝的做法

其实牛肉片番茄粉丝的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉煮红薯粉丝的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉片番茄粉丝的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉煮红薯粉丝的做法

牛肉切沫，加适量生抽腌制。鸡蛋打散，卷心菜切丝，蒜拍碎。红薯粉丝用热水泡软沥干，备用。

步骤2

油七成热，炒鸡蛋，出锅。加一点油，下蒜碎炒香后放牛肉沫，炒到发白断生，加入卷心菜继续翻炒一分钟。

步骤3

红薯粉下锅（太长的话剪一下），快速翻炒一分钟后加入生抽，加入炒熟的鸡蛋，继续翻炒一会儿让几种食材混合均匀即可。

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粉丝用约80℃的热水泡软后，捞起装入砂锅中备用。

将牛里肌肉丝腌至入味后，过油(约120℃)备用。

炒香材料2，加入高汤、作法2的牛肉丝与鸡粉炒匀，煮滚后用太白粉水勾芡，淋在粉丝上。

作法3完成后，于上打入一个蛋黄，放在炉火上煲约2分钟，撒上葱花、香菜即可食用。

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1、牛肉切成小块，用凉水多泡几次，去除血水，冲洗干净。

2、牛肉凉水下锅，加入适量的料酒大火烧开，小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来，在汤里洗去血沫。

3、准备好所有的调料：花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放，香味太重影响牛肉本身的香味。

4、牛肉放入电压力锅中，加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水，再调入适量的盐、老抽和生抽，加盖密封，按下“煲汤”键。

5、待电压力锅的浮子自然下落后，开盖牛肉已软烂。

6、提前用凉水泡好粉条，娃娃菜洗净，切成丝。

7、取适量的煮好的牛肉及汤，加入娃娃菜和干丝大火煮开，小火焖煮10分钟，加入泡好的粉丝，大火烧开，调入适量的黑胡椒粉和盐。

8、牛肉粉丝出锅，来上一碗，撒上香菜，肉香汤鲜，如果喜欢吃辣，再放上一些辣子。

关于牛肉片番茄粉丝的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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