萝卜牛肉汤过敏(牛肉白萝卜汤的禁忌)
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牛肉白萝卜汤的禁忌
牛肉白萝卜汤的禁忌
一般人群均可食用。
牛肉味甘、平性,入脾胃经,具有滋补脾胃、补中益气的作用;而白萝卜味辛甘,偏凉性,入肺胃经,具有消积食、化痰热、宽中下气的作用。
而且牛肉和白萝卜中都含有非常丰富的营养物质,一起炖成汤食用的话营养价值比较高,而且对人体来说还具有一定的食疗作用,对于大部分人群来说都是可以食用的,一般无禁忌。
但是因为每个人的体质都不一样,所以如果吃了牛肉白萝卜汤之后出现了身体不适的症状,那么建议立即停止食用
原料:牛肉、白萝卜、大葱、料酒、盐、香菜;
1、首先将牛肉洗净后置于清水中浸泡,以除去多余的血水,白萝卜削皮切成小块,大葱切成小段,香菜切成末,备用;
2、将牛肉冷水下锅,并在水中加入适量的料酒,大火煮沸后用锅铲撇去上层的浮沫,将牛肉捞出备用;
3、在锅中加入干净的清水,将准备好的牛肉放入锅里,大火煮开后转小火,炖一个小时左右后加入准备好的白萝卜;
4、最后炖至牛肉和萝卜都软烂后就可以加盐和香菜出锅了,可以根据个人的口味爱好来把控时间
白萝卜炖牛肉禁忌
白萝卜忌与胡萝卜、橘子、柿子、人参、西洋参同食,牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
牛肉炖白萝卜为用牛肉和萝卜一起炖,香烂的牛肉、入口即化的萝卜,让人食欲大增。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
扩展资料
白萝卜:白萝卜为老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
牛肉(瘦):牛肉中丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风。
参考资料来源:百度百科-萝卜炖牛肉
参考资料来源:百度百科-牛肉炖白萝卜
红萝卜炖牛肉的禁忌
牛肉胡萝卜虽然好吃解馋,又营养价值丰富。但是胡萝卜并不是任何时候都是适合吃的,而牛肉更是有很多食用禁忌,各位要注意。
1、不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品。
2、内热盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不适当烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲状腺的牛肉。
6、与猪肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生姜同食易致牙龈炎症。
7、不宜与牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶碱时禁忌食用。
9、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。
10、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
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