萝卜牛肉炒青椒怎么做(青椒炒牛肉的做法适合小孩吃)
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萝卜牛肉丝怎么炒好吃
材料
葱姜蒜
干辣椒盐白砂糖
生抽
料酒
柠檬汁(有的话更好)
新鲜牛肉
酸萝卜
西芹
香菜
洋葱
郫县豆瓣
做法
1.将新鲜牛肉切丝放入碗中,倒入料酒、生抽和柠檬汁,加少许盐及姜末、蒜末,拌匀后静置15分钟以上;
2.待锅烧热后倒入适量(偏多)油,油温上来之后加入姜末、蒜末、花椒、干辣椒,炒出香味;
3.往锅里倒入已腌制好的牛肉丝,炒至牛肉刚刚褪去血色并将水分炒出时,倒入酸萝卜丝、西芹丝和洋葱;
4.加入郫县豆瓣和少许白砂糖,可根据口味加适量盐,起锅;
5.最后撒上香菜即可。
王刚美食白萝卜牛肉丝
用料:白萝卜半个,牛肉300克,芹菜50克,青红辣椒各一个,大葱半根,大蒜五瓣,生姜5克,花椒粒5克。
做法:
牛肉切成丝,放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。
白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段,蒜姜切片。
锅中加入一大勺菜籽油,油热后倒入腌好的牛肉丝,大火快速翻炒十多下盛出。
锅中再加入半勺清油,放入葱姜蒜、花椒粒爆香,倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟,倒入炒好的牛肉丝,加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精,翻炒两三下后关火,出锅即成。
青椒炒牛肉的做法适合小孩吃
材料
牛肉条3条,青椒2个,鲜香菇(可免)适量,沙茶酱1大匙,酱油膏1小匙,米酒1大匙,盐适量,太白粉适量
做法
牛肉条切丁1*1公分,洒一点盐抓一下,在抓一点太白粉。青椒和香菇也是切大概宝宝一口大小。锅内下一点油,油热后加入沙茶酱炒香,加油膏、牛肉炒到肉半熟,加入青椒、香菇、米酒拌炒(可盖锅盖闷一下让蔬菜快点熟),收汁就可以起锅了。上桌。
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