牛肉丸子配芹菜的做法，牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃-菲力牛肉网

牛肉丸子配芹菜的做法，牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃

大家好，如果您还对牛肉丸子配芹菜的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉丸子配芹菜的做法的知识，包括牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉丸子炒菜做法大全

烟台这两天冷得要命，就想吃点热乎乎的饭菜，刚好表弟送来了自己家种的青萝卜，冰柜里还有牛肉馅，就有了今天的手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲，味道鲜香味美，牛肉的营养我就不多说了，青萝卜具有消积、祛谈、利尿、止泻等效用，被人们所喜爱，有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法，还加了胡萝卜和粉丝，简直不要太好吃哟……

主料

牛肉馅300克

料酒6克

淀粉20克

青萝卜250克

胡萝卜100克

姜3片

香菜1颗

粉丝1把

生抽5克

蚝油5克

花椒粉1克

辅料

葱少许

步骤1手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的做法大全

首先备齐所有的食材

步骤2手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的做法

青萝卜和胡萝卜洗净后，用刀切成细丝，香菜切段，葱姜切成碎末

步骤3手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的家常做法

牛肉馅放入一个大一点的容器里，放入生抽和蚝油，料酒和花椒粉，适量的盐和淀粉，鸡精

步骤4手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的简单做法

再加入切碎的葱姜碎末

步骤5手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么吃

把所有的食材用手反复摔打成团，我摔了差不多80多下左右，摔的时间越久，做出来的丸子越口感筋道爽滑好吃

步骤6手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么做

用手把摔打好的肉馅，滚成大小一致的丸子，大下看个人喜好哈

步骤7手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么炒

依次把所有的丸子都滚圆

步骤8手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么煮

臻米升降火锅里，倒入适量的清水，烧至五成热时，把做好的牛肉丸子一个个放入锅中

步骤9手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么炖

盖上锅盖大火烧开后

步骤10手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎么煸

用勺子撇去浮末

步骤11手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎样煸

大火继续炖煮10分钟左右，看见丸子都漂浮起来的时候。

步骤12手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎样做

打开火锅的升降功能，把蒸屉篮升起来，把煮熟的丸子取出一半，因为吃不了这么多，我用了一半，臻米得益于一键升降式的设计，随意升降火锅和蒸煮都是特别方便的哟

步骤13手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎样炒

再把升降篮降到底，大火再次煮沸锅中的汤，加入煮熟的一半丸子，上面再加入青萝卜丝和胡萝卜丝，粉丝洗净后也放入锅中

步骤14手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎样煮

大火煮沸后，看见青萝卜和胡萝卜丝断生变色的时候，加入适量的盐调味。

步骤15手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲怎样炖

再加入鸡精增加口感，不喜欢鸡精的可以忽略此步骤。

步骤16手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的制作

大火继续煮沸后，撒上香菜段即可

步骤17手工牛肉丸子粉丝双色萝卜煲的制作方法

再把火锅升降起来，美味一目了然，这样直接用锅吃就可以了，真正做到了一锅多用的目的

烹饪技巧

没有青萝卜的可以换成白萝卜，做好的丸子一次吃不完，可以分装起来放入冰柜冷冻，吃的时候随吃随取，特别方便也……

牛肉丸配什么菜煮好吃

一、撒尿牛丸茄汁汤面1、准备好撒尿牛丸；2、圣女果（可用番茄，不过少了些甜味）洗净，对半切开备用；3、备好方便面块；4、肉丸、西红柿、方便面酱料同放在一个小碗内；5、方便面沸水冲泡2分钟；6、将4加入沸水放入微波炉大火1-2分钟；7、泡好的面中撒上香菜；8、将牛丸茄汁倒入面中即可。二、撒尿牛丸煮萝卜材料：萝卜一根，牛肉丸八两，盐、鸡精、姜、蒜、葱适量。作法：将萝卜洗净切好，气油锅，爆香姜蒜，下萝卜翻炒，加水，加肉丸，待萝卜煮透即可调味加点葱花上桌了。三、番茄牛丸汤材料：撒尿牛丸150克、西红柿1\/2个、胡椒粉1\/2小匙、欧芹碎（或香葱）少许、橄榄油1\/2大匙。做法：1、西红柿洗净，表面划十字小口，浸入热水中略微浸泡，然后去皮切小块；2、锅内倒入橄榄油烧热，然后倒入西红柿块（留出3、4块备用）翻炒至变软出汁；3、放入肉丸翻炒片刻；4、倒入适量热水，水开后盖盖中小火煮至西红柿几乎化掉；5、出锅前放入留用的西红柿块，调入胡椒粉和适量盐，撒上少许欧芹碎即可。

牛肉和什么蔬菜搭配做丸子好吃