牛肉煮汤煮腥了怎么办 怎么处理
大家好，牛肉煮汤煮腥了怎么办相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉煮好后有腥味,怎么处理也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉煮汤煮腥了怎么办和牛肉煮好后有腥味,怎么处理的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
牛肉汤怎样去腥味
牛肉要焯水，煮汤的时候要放生姜，这样煮出来的汤就不腥了。
牛肉汤的做法
准备材料：牛肉、姜片、水、花椒、辣椒、盐
步骤：
1、姜切成片。
2、牛肉切成块。
3、烧水去腥去血味。
4、将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸转小火炖1个小时。
5、成品。
如何去除牛肉汤的腥味
你水煮断生后在锅里放点油，放葱姜炒出香味，放进牛肉加点料酒翻炒下在加水，不要放醋，[会盖了牛肉的香味]汤沸腾后在调味。这样效果会比你的要好些、你问的是牛肉汤，没说是哪种牛肉汤，牛肉汤有好几种，清汤、红烧，等等、
牛肉煮好后有腥味,怎么处理
这个是要看你要不要回勺了如果是类似酱牛肉的吃法直接就吃的可以加些葱姜蒜和药料{[草果、桂皮、甘草、八角、香茅、砂仁、小茴香、丁香、香叶、花椒、陈皮、]}重新熬制一下(看牛肉煮到什么程度如果非常嫩牛肉热了就可以要不就反之时间长些)
如果是回勺炒一下可以多加些葱蒜不要加姜放些香叶(调料店就有卖的)辣椒可以更好的去腥味。
OK，关于牛肉煮汤煮腥了怎么办和牛肉煮好后有腥味,怎么处理的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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