番茄炒牛肉的做法窍门,番茄炒牛肉的做法
• 阅读 19• 作者 吉敏公子
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番茄炒牛肉的做法
牛肉炒西红柿的做法如下:
1、牛肉逆着纹路切片,用生姜片和玉米淀粉腌制十分钟备用,西红柿洗干净切块备用。
2、油锅起火烧至六成熟倒入玉米油,倒入牛肉大火快速翻炒至六成熟。
3、倒入西红柿大火快速翻炒几下。
4、加入少许盐。
5、快速煸炒至熟就准备出锅了。
番茄炒牛肉的做法 家常
制作方法见下面:
备点姜蒜。番茄切片。切好的牛肉放淀粉生抽蚝油老抽糖适量抓匀。热锅下油倒入姜蒜,炒香。倒入牛肉迅速翻炒。牛肉稍有变色即放入番茄,加点盐继续炒。盐的量只要够番茄的咸就可以了。炒到牛肉全熟即可。
番茄炒牛肉是一道美味可口的汉族传统家常菜,属于北京菜系。主要原料是牛肉、西红柿,口味是甜咸味,工艺是烧。牛肉是一种肉类食品,结肠癌与人们食用红肉(如牛肉)有着很大的相关性。含有丰富的蛋白质,非常好吃。
谁知道番茄炒牛肉的做法
食材清单:西红柿3个、牛肉500克、生抽半小勺、姜适量四片、淀粉适量一小勺、盐适量少许、蚝油半小勺、胡椒粉少许、料酒几滴、老抽少许。
烹饪步骤
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步骤1
:牛肉横纹切薄片,蚝油,料酒,酱油,老抽,水淀粉,生油,腌制入味。
步骤2:西红柿划十字,热水泡一会,去皮,滚刀或切块
。
步骤3:热油,下腌制好的牛肉,先别翻炒,静煮一小会,以免粘锅,牛肉炒至变色,盛起备用
步骤4:
西红柿炒至软糯,加点糖
。
步骤5
:加入炒好的牛肉,炒1分钟,加点盐
。
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