牛肉拼盘拌饭怎么做的(牛肉拼盘怎么做)-菲力牛肉网

牛肉拼盘拌饭怎么做的(牛肉拼盘怎么做)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉拼盘拌饭怎么做的和牛肉拼盘怎么做的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉拼盘拌饭怎么做的以及牛肉拼盘怎么做的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉拼盘包席十多桌大约多少牛肉

分量太少不好看啊！加其它的配菜每桌差不多一斤吧！备十一斤左右差不多了！东西多可以，少就难看了！所以多买点比较好。

牛肉拼盘怎么做

清真酱牛肉清真酱牛肉色泽酱红，油润光亮。切片后保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黄而透明。食之咸淡适中，酥嫩爽口，是人们餐桌上理想的美味佳肴。制作方法：1．主料：生牛肉100公斤。辅科：黄酱10公斤，食盐3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁……

器具：煮锅一只

用料：

1。去骨牛肉。

2。葱、姜、蒜（少量）。

3。芹菜一根儿。可不是一颗啊。

4。料酒、酱油、糖、宫廷卤包（中国店有卖，如没有可用零的大料、花椒、桂皮等）

作法：

1．牛肉切成几大块儿。放入一个容器里。

2．往容器里倒上述其它用料。酱油倒至使肉都能蘸均的程度，盖保鲜纸，放入冰箱。

3．一、两天后取出，用锅加水和那根芹菜煮熟。放凉，横断切片吃。

提示：如酱油放的少，腌味期间，想着翻一翻。肉不可煮得太烂，试着筷子能扎透就行了，不然，没了嚼头。这菜既可带饭也可做拼盘下酒。一次多做点，吃汤面放几片很提味。

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料理属性解释

口感、美观、热度属性解释：有口感属性能提升售价但是下降满意度，美观提升满意度下降烹饪速度，热度提升售卖速度下降满意度。

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关于牛肉拼盘拌饭怎么做的，牛肉拼盘怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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