牛肉可以烤着吃吗？牛肉烤几分钟-菲力牛肉网

牛肉可以烤着吃吗？牛肉烤几分钟

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牛肉烤几分钟

10分钟左右。牛肉是很多人都很喜欢的一种食材，烧烤中，牛肉也是必不可少的一个美味。一般来说，如果是牛肉粒，而且切的比较小，那么7分钟左右就可以吃了，如果是牛排或者切得比较大的，一般则需要经过10-15分钟的烘烤才可以食用。

烧烤的肉先煮一下可以吗

不可以，因为新鲜的肉类含有丰富大量的蛋白质含量，如果先将新鲜肉质不管是煮一下或用开水焯一下煮。都会把肉给收缩了，且不说胶原蛋白流失、也会让肉质变得越来越老、柴、咬不动，变成没有丰富的弹性烤肉干，所以烤肉必须是没经过处理的鲜肉烤熟后加入料。

牛肉怎么烤好吃？

牛肉烤着吃，虽然字面意思差不多，但其实有多个流派。

比如洋气的韩式烤牛肉，虽然韩国烤五花肉更为主流，烤牛肉还是相当奢侈的吃法。

首先要拌调料，用的是蒜，梨，大葱，同蜂蜜，黑胡椒，芝麻，香油，酱油，糖的混合物。

将牛肉洗净，擦干表面的水，把切好的牛肉放入盘中，再加入腌料拌一拌。将腌制好的牛肉放入热锅中烤熟即可。

吃法上，就用洗净的生菜包烤好的牛肉，又鲜又脆，好吃。

还有接地气的青海烤牛肉。

将牛臀尖洗净，切成大块薄片，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块，取一瓷盆，将酱油，清水、大葱末、大蒜泥、生姜末、白糖、黑胡椒面、焙好的芝麻面等调料放入，调好拦匀，放入牛肉腌渍4小时，如果放在冰箱里，时间要长一些。

如果要走烧烤风，就可以用铁丝编成的架子，放在上面烤，用铁签把肉片串起来烤，烤时可在肉片中间加上蘑菇、青椒、洋葱、红萝卜或其它食品，渍入味的牛肉片，放在炭火上烤熟后，将渍汁分装在各人的小碗里，蘸汁。

雪花牛肉也是要调料拌的，只是调料可以简单也可以复杂，然后放到刷了橄榄油的烤盘上，上下180摄氏度，烤上10分钟即可。

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