牛肉片炒油炸金针菇？金针菇牛肉丸做法-菲力牛肉网

牛肉片炒油炸金针菇？金针菇牛肉丸做法

大家好，如果您还对牛肉片炒油炸金针菇不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉片炒油炸金针菇的知识，包括金针菇牛肉丸做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

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准备食材如下：金针菇100克，肥牛卷300克，姜1块，葱1根，醋1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，白砂糖1茶匙，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙

具体做法如下：金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀，锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒，锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀即可出锅！

金针菇牛肉丸做法

主料

自制牛肉丸子3粒

金针菇少许

辅料

番茄3片

姜丝少许

胡椒粉少许

盐少许

香油少许

米酒少许

葱花少许

1.番茄切3片，金针菇切去头部清净，切点葱花

2.小汤锅加适量的水，熟牛肉丸子和姜丝冷水下锅煮，开后再煮两分钟

3.然后把番茄片，金针菇放下锅煮3分钟

4.调少许盐，胡椒粉，米酒，葱花，几滴香油，即可关火

5.成品。清淡爽口，荤素搭配。完美

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食材明细

牛腱子肉、青椒、小米辣、黄瓜、蒜、姜、生抽、香油、菜籽油、青花椒、香料、凉白开水、白砂糖、盐。

1、准备好食材。

2、牛腱子肉洗干净，冷水泡去血水。锅中加入适量的水，放入牛腱子肉加入香料和姜片煮至熟透。

3、青椒，小米辣切好。蒜压泥放入碗中。

4、接着加入香油，生抽，白糖，盐，凉白开水混合均匀。

5、黄瓜洗干净，切丝放入盘中间垫底。

6、煮熟透的牛腱子肉切薄片。

7、切好的牛肉整齐的摆入盘中，黄瓜薄片摆盘。调好的汤汁淋在牛肉上。

8、锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后关火约1分钟后，加入青花椒翻炒两下。然后将花椒和油一同淋入盘中牛肉上就可以啦。

好了，关于牛肉片炒油炸金针菇和金针菇牛肉丸做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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