柿子牛肉调料包(为什么说柿子不可以和牛肉一起吃)-菲力牛肉网

柿子牛肉调料包(为什么说柿子不可以和牛肉一起吃)

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牛肉柿子怎么做牛肉炖柿子怎么做

牛肉炖柿子

材料

牛肉300g，西红柿200g，调料：料酒5g，酱油10g，花椒2g，大料4g，桂皮4g，草果4g，盐8g，鸡精2g，姜片3g，葱花3g，蒜片3g，香菜1g，牛奶10g，啤酒50g

做法

1、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块，西红柿去皮后切块，葱、姜、蒜切片。

2、牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用。

3、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油，适量热水、少许啤酒。

4、水开15分钟后，转小火炖1个小时，

5、放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

6、放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

7、大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

番茄牛肉汤的做法牛肉柿子汤的做法

主料：牛肉(适量)，番茄(适量)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，大葱(适量)，蒜(适量)

调料：花椒粉(适量)，生姜粉(适量)，盐(适量)，鸡精(适量)

步骤：

1、牛肉处理干净，切成四方小丁。

2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。

3、洋葱切丝。

4、胡萝卜切菱形片。

5、西红柿洗净切成块。

6、大葱切花，蒜切瓣。

7、锅中加油烧热，下入葱花爆香。

8、下入番茄块翻炒至软烂。

9、加入牛肉块和蒜瓣翻炒。

10、加适量清水，炖半小时（最好选用砂锅炖）。

11、下入洋葱和胡萝卜继续炖10分钟，调入调味料即可。

为什么说柿子不可以和牛肉一起吃

理论上讲，牛肉吃了之后不能立马吃柿子。虽然牛肉和柿子的营养价值高，但是，两者之间的成分容易发生不良反应，一起吃会容易引起身体不适。下面让我们具体来看看吧！

吃了牛肉不宜马上吃柿子。从食物的成分上来看，牛肉中含有丰富的蛋白质，而柿子是一种高鞣酸水果，这两种成分会在体内发生不良反应，引起身体的不适，因此，两者不宜同食。不过，吃完牛肉后，少量的尝一尝柿子的味道，还是可以的。

吃了牛肉和柿子会腹痛腹泻柿子性寒，羊肉性温，吃了羊肉后，立马上柿子的话，柿子的寒性会对肠胃造成一定的刺激，引起肠胃的不适，出现腹痛腹泻等症状。消化不良牛肉和柿子同食，易在体内生成难以溶解的鞣酸蛋白，降低营养的吸收，长期如此，就会引起消化不良。

牛肉和柿子一起吃了多喝水喝水不仅能为人体补充水分，而且还能平衡体内的电解质，缓解身体的不适感。

按摩腹部牛肉和柿子一起食用后，若是感觉消化有点不顺，有东西堵在体内的话，建议轻轻的按摩腹部，来加快食物的消化及吸收，以改善身体的不适感。

吃完牛肉4小时后再吃柿子比较好。牛肉属于蛋白质、脂肪丰富的肉类食物，这类食物在体内的分解代谢速度比较缓慢，一般来说，4个小时左右的时间，基本上可以完全消化，因此，待牛肉消化完后，再来食用柿子是比较合理的。

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