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回民牛肉炒西兰花牛肉炒西兰花怎么炒

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西兰花可以和牛肉炒吗

可以。西兰花和牛肉是可以一起食用的，而且西兰花富含碳水化合物、膳食纤维，多种微量元素，而牛肉也是营养丰富，富含蛋白质、氨基酸、以及丰富的维生素。

食用西兰花时注意，需要焯水清洁处理，可消除一些农药残留，同时烹饪时不宜时间过久，可减少一些营养流失过多等。

西兰花可以炒牛肉吃吗

西兰花和牛肉是可以一起食用的，西兰花和牛肉一起食用是不会发生一些不良的反应的，而且也是不会产生有毒的物质的，一起吃是可以很对身体是有很多的好处的，西兰花和牛肉里面的营养都是营养丰富的食材，这两种事情一起食用是会很好的补充身体能量，能够很好的满足身体的营养需求，西兰花里面含有一定量的黄酮类的物质，能够很好的降脂降压，可以很好的预防和调节高血压，牛肉里面含有的亚油酸能够很好的帮助降脂降压和帮助软化血管，我们食用牛肉西兰花能够帮助降低血脂的含量和保持血压的稳定。西兰花里面含有抗坏血酸，能够很好的增强免疫力，可以增强我们肝脏的解毒能力，提高我们身体的免疫力，牛肉里面含有的锌和谷氨酸盐以及维生素B6，一起作用，能够很好的增强免疫系统。但是我们要注意西兰花是不能和西葫芦一起食用的，西兰花里面含有大量的维生素C，而西葫芦里面含有大量的维生素C分解酶，这样就是会使得我们食用的营养价值降低的。

西兰花牛肉怎么炒好吃

主料：西兰花200g、牛里脊200g

辅料：植物油、盐、蚝油、味极鲜、姜、淀粉、香油(适量)

步骤：

1、将牛肉切成片，然后用黑胡椒粉、蚝油搅拌均匀了。

2、然后就将香油搅拌均匀了，腌制20分钟。

3、将姜切成末。

4、将西兰花掰成小朵，然后洗干净了。

5、然后将西兰花焯烫1分钟，捞出来之后就过一下凉水，将水沥干了。

6、在锅里面倒入凉油，等到油7层热的时候，将牛肉滑炒，炒到变色就可以捞起来了。

7、等到油8成热的时候，就是将姜末放入。

8、将西兰花放入，放入适量盐和味极鲜，炒2分钟。

9、最后放入牛肉片和鸡精，翻炒均匀就可以出锅了。

牛肉炒西兰花怎么炒

牛肉炒西兰花

主要原料：牛肉，西兰花，蚝油

配料：食用油，淀粉，盐，鸡精粉，做饭用的酒，生抽酱油，五香粉或者其他粉末状香料，姜，辣椒（粉）。

准备工作：

1将牛肉洗净切片。注意：牛肉尽量斜刀切，这样切出来的牛肉会比较薄，而且看起来比较好看。em16

2将切好的牛肉放入一个较大的容器内，放入少许盐，鸡精粉，五香粉和几滴酱油和酒，盖上容器盖子，腌制至完成步骤3（大概10-15分钟）。

3将西兰花切好并洗净；放入清水中抄煮一遍；捞出抄过的西兰花再用冷水冲一遍，备用。姜切片，备用。

4往腌制好的牛肉中加入少许干淀粉，拌匀。

做法如下：

1热锅后，倒油入锅，带油热后，将腌制过的牛肉一片一片放入锅内，炸至八，九分熟（大概5分钟）；炸好牛肉后，将油滤干备用。

2用另一个锅，倒入少许油，放入切好的姜片和少许辣椒稍微炒一炒，放入备用的西兰花，一边翻炒一边加入盐，味精和蚝油调味（西兰花的翻炒不要超过2分钟，否则西兰花就会过烂）。

3加入炸好的牛肉片，再做翻炒几下即可出锅。

PS:

1辣椒不是必须的调料。加入的辣椒，一是为了满足喜欢吃辣的朋友；二是做点缀之用，有点“万花之中一点红”的感觉。

2操作过程中，也可以加入一点黑胡椒粉，因为黑胡椒永远是牛肉的最好的配料。

黑椒牛肉炒西兰花

材料：

1、牛肉若干，最好是半肥瘦，譬如牛腩那个位置，切成片

2、西兰花若干，花冠部分切小块，茎秆部分切片

3、黑胡椒汁，自己掌握份量

程序：

1、辣锅下油

2、炒肉

3、放黑胡椒汁炒

4、下西兰花炒

5、起锅

诀窍：

1、牛肉要顺着纹路切，并且要揉豆粉，豆粉要适量，多了太黏糊，少了肉容易老。

2、牛肉要有肥有瘦，个人觉得肥的炒出来更好吃，肥而不腻，回口还有一股牛肉独特的味道。

3、油要多放一些，肉会更香，黑胡椒汁味道更自然。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的回民牛肉炒西兰花和牛肉炒西兰花怎么炒问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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