番茄牛肉为什么有腥味，番茄清炖牛肉怎么做好吃
其实番茄牛肉为什么有腥味的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解番茄清炖牛肉怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享番茄牛肉为什么有腥味的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
为什么有时候吃西红柿有一股铁味
西红柿即是茄科类，还含有金属元素，所以有些人吃起来会有铁锈味！这与自身的身体情况有关系。
番茄红素是一种类黄酮抗氧化剂，是西红柿中独特的植物化学成分。红品种水果往往拥有更多的这种抗氧化剂。与类胡萝卜素一起，番茄红素可以帮助保护人体内的细胞和其他结构免受有害的无氧自由基的伤害。研究表明，番茄红素可以保护皮肤免受紫外线（UV）的伤害，因此可以防止皮肤癌。新鲜西红柿钾含量非常丰富。100克含有237毫克的钾和5毫克的钠。钾是细胞和体液中重要的成分，有助于控制钠引起的心率和血压。
你知道牛肉怎么去腥吗？
配料的选择十分重要，一般来讲，应配以生姜片、洋葱、花椒、食盐等，这样煮出的牛肉才没有腥味。但应注意，应在牛肉煮熟以后再加盐，否则会使牛肉紧缩，不易入味。
番茄清炖牛肉怎么做好吃
配料：牛肉200克、西红柿1个、葱、姜、蒜、料酒、花椒各适量。
做法：
1、将牛肉洗净切成小块，加料酒、花椒腌制十分钟待用。
2、在锅内加油，放糖，给牛肉上色，再加入切成小块的西红柿煸炒，五分钟后改小火炖。
3、30分钟后再加水继续炖。
4、再过30分钟加盐大火收汤，加鸡精出锅。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的番茄牛肉为什么有腥味和番茄清炖牛肉怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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