牛肉炖圆萝卜家常做法,牛肉头炖萝卜的做法
大家好,今天来为大家分享牛肉炖圆萝卜家常做法的一些知识点,和牛肉头炖萝卜的做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
青萝卜炖牛肉的家常做法
青萝卜炖牛肉的家常做法
材料:
半根青萝卜、酱油180克、海参1只、萝卜牛肉酱1袋、植物油少许、姜4片、威达美臻品料酒2茶匙威达美臻品蚝油新鲜超级酱油、少许海盐、少许新鲜胡椒粉和一点葱。
方法:
1、准备好配料和配料,这里的牛肉下脚料是市售酱油味的。
2、把萝卜成小丁切成小块。
3、烧热油,加姜炒。
4、倒入牛肉,轻轻翻炒。
5、倒入两茶匙威达美臻品料酒,轻轻翻炒牛肉内脏。
6、然后倒入萝卜酱和一小碗水,用大火煮至汤水沸腾。
7、然后倒入萝卜丁,再倒入2茶匙Veda美臻品蚝油。
8、淋上2茶匙新鲜酱油,改善颜色。
9、盖上锅盖,转中低火慢炖10分钟。
10、在十分钟之后,打开锅盖,撒上少许海盐并研磨胡椒粉。
11、将海参丁放入锅内,转大火炖煮收汁。
12、最后,当汤汁很厚的时候,撒上葱,关掉火,放在盘子里,那我们就做萝卜和牛肉。
提示
1、因为牛肉下脚料本身就是很好的炖熟食,所以萝卜切成小丁更容易尝到,炖的时间也可以缩短。
2、没有萝卜酱可以加高汤,味道不错。
牛肉炖萝卜的做法
材料:牛肉300克,白萝卜250克。
食材:油适量,盐适量,姜适量,料酒适量,酱油适量。
步骤
1.准备牛肉和萝卜;
2.加热砂锅,加入切好的牛肉。
3.放入姜盖焖25分钟;
4.加入白萝卜、酱油、料酒;
5.加入盐和鸡精,小火炖15分钟即可享用。
小贴士:砂锅炖牛肉,时不时的翻动一下,防止锅底烧焦。
牛肉头炖萝卜的做法
萝卜炖牛肉的做法
牛肉用清水多洗几次,牛肉切成小块。
把萝卜洗干净。
牛肉下锅,放入生姜,开始煮。
当水煮开5分钟加入萝卜,大料,适当盐。
萝卜块好时加入枸杞和花椒,煮两分钟即可。
萝卜炖牛肉的烹饪技巧
黑胡椒和枸杞一定不要煮时间太长,会影响口感。
萝卜炖牛肉的禁忌人群
适宜人群:一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼过度者、老人更加适合。
禁忌人群:脾虚泄泻者慎食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。所以一般白萝卜用来煮汤味道会很好。这里介绍的就是和牛肉一起煮,大家不妨试试。
关于牛肉炖圆萝卜家常做法,牛肉头炖萝卜的做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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