老隐记西红柿牛肉面？牛肉面的家常做法
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番茄牛肉面最正宗的做法
原料：细面条、西红柿、牛肉、食用油、生抽、盐、清水、洋葱。
做法步骤：
第1步、原料：细面条，西红柿和卤牛肉。
第2步、面条的配料：骨汤，调味料辣油，芽菜，香菇肉酱，黄豆粒和挂面。
第3步、面先煮好，捞出过凉水备用。
第4步、洋葱切丁，西红柿切块。
第5步、锅中倒入食用油，下洋葱煸炒。
第6步、加入西红柿，翻炒，炒出红油，西红柿塌秧即可。
第7步、加入清水和牛肉。
第8步、加入生抽。
第9步、加入白糖。
第10步、加入香菇肉酱和骨汤，搅拌均匀，即可出锅。
茄皇番茄牛肉面神仙吃法
食材
茄皇番茄牛肉面，青菜，火腿，鸡蛋
方法
1首先煎一颗鸡蛋和午餐肉备用
2锅中加入600毫升水烧开，放入面饼，菜包和肉包，烧开2分钟左右关火
3关火后放入番茄包最后在放入一颗青菜关火即可
4面条倒入碗里摆放上配菜即可
牛肉面的家常做法
用料：牛腩300克，面条若干，香菜适量，小油菜5棵，葱一棵，姜一块
做法：
1.把牛肉泡在冷水中泡出血水，切成小块，放入锅中焯水，注意冷水下锅。
2.水开后捞出，洗去血沫，放入高压锅中，填入适量的水，放入葱姜蒜，大料，酱油，十三香，盐适量，定时半个小时。
3.牛肉压好后，不着急开锅。用另一汤锅煮面条，面条好时把油菜也放入锅中，把面条用凉水过一下。把面条盛入容器中，放入油菜，香菜，捞入适量的牛肉，浇入肉汤。
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