水浒传牛肉羊肉鱼肉 水浒传中宴席介绍

水浒传牛肉羊肉鱼肉 水浒传中宴席介绍

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水浒传中宴席介绍

水浒传中宴席介绍

给宋江上一碗浔阳江边的死鱼

给卢俊义上一碗大名府外的烤喜鹊

给林冲来一碗山神庙特产冰镇牛肉

给呼延灼来一碗桃花山下的羊肉泡馍

给鲁智深来一碗瓦罐寺的稀粥

给武松来一碗孔家庄的狗肉

给杨志来一份黄泥岗的大枣

给戴宗来份梁山特产麻辣豆腐

给杨雄来份翠屏山的爆三样

电视剧《水浒传》中每个大汉进店就要二斤牛肉一碗酒,他们真的能吃这么多吗?

电视剧《水浒传》中每个大汉进店就要二斤牛肉一碗酒,他们真的能吃这么多吗?

过去计量好象没有统一的规定,六两算一斤,八两算一斤,有时候+六两算一斤,至于过去的一斤到底是多少,不研究了,就说水浒传里的好汉进得酒店,叫二斤牛肉,一碗酒,我觉得他们完全可以消受,为什么呢,过去的人比现在的人来说,相对而言个头比现在人高些,这有出土的骨骼来证明,他们正处进化期,发展期,衣食住行都比较落后,就食上来说,不及现代人蔬菜搭配,他们以粮食,肉为主,但肉不是经常吃,偶尔吃,所以解馋而吃的多,再就酒而言,过去卖酒都是用碗,不过,不是甪大碗,而是一种黑釉小浅碗,最多也只能容现在六七两左右的酒,水浒传好汉大碗喝酒,大口吃肉也体现了好汉之躯,也赞扬了好汉之气概和超常人之性格。

按《水浒传》的描述,李逵听到店小二说只有羊肉后立刻发火,北宋的羊肉是比牛肉贵吗?

按《水浒传》的描述,李逵听到店小二说只有羊肉后立刻发火,北宋的羊肉是比牛肉贵吗?

其实我们读过《水浒传》后会发现,书中的绿林豪侠一吃饭基本都是牛肉加酒的搭配,除了吃牛肉外一些黑店的食材基本就是人肉了…虽说施公明确表示小说中的屠夫干的都是杀猪宰羊之事,但我们发现猪肉这种食材貌似只在郑屠的铺子上出现过,所以题主的问题逻辑文史姨就从两方面入手解答一下。

首先我们谈谈宋朝人的饮食习惯。不同于现代人,古代百姓在吃的方面没那么多讲究,一日能吃两餐尚且谢天谢地,可别指望能吃到下午茶或者是夜宵这类奢侈品了。而到了宋朝,百姓才正式开始了一日三餐的规矩,而餐中食材的丰富程度丝毫不亚于当代,所以身为宋粉的逻辑文史姨,做梦都想穿越到宋朝当一名乱世歌姬,既唱了小曲,又认识了小哥哥,还品尝了美食。但食材丰富归丰富,有些东西是皇家严令禁止食用的,比如为人类默默耕耘一辈子的老牛。

牛在宋朝不仅仅是家畜,更重要的身份其实是劳动工具。赵匡胤即位后下令全国人民禁止宰牛吃肉,违者脊杖流放,享受充军的快感,即使是家中的牛老的牙齿都掉光连劳动能力也没有了,这样想杀牛也得先向官府备案,经专人核查后方可送老搭档最后一程。老牛被宰杀后,肉质虽然一般都依然能卖很高的价钱,所以题主描述中的所谓羊肉比牛肉还贵的结论是不成立的。

所以说,小说里到处都是牛肉的描写也含有一层反抗的意味了,正因为他们是梁山好汉,他们才要为了争取自己的权益和皇权作斗争,而民间遍地的牛肉作坊也是施公想表达一种人民对统治者的不满,要知道当时敢卖牛肉的可都是黑店,而小说中遍地都是卖牛肉的黑店,实在不可思议,自然也是全权为好汉们当跳板罢了。

既然牛肉不让吃,接着我们说说猪肉。《水浒传》中之所以不拿猪肉当下酒菜,逻辑文史姨有如下三点推测。首先论口感,用牛肉下酒可比猪肉好的多,我想爱喝酒的粉丝朋友们一定能体会这种感觉吧。其次,既然对猪肉很抗拒,那么是否能说明施公是个回民呢?但施耐庵的生平及生活历程本就是迷,所以我们也无法考据他的民族和信仰了。

第三,除了让好汉颇有对抗意味的大肆吃牛肉,更重要的一点是每种动物都有自己的独特含义,如狐狸代表狡猾,羊代表温顺,狗代表忠诚,而牛则是可靠和力量的象征,自然比慵懒的猪给人感觉要好的多。我们可以这么想一下,当武松在景阳冈下吃的不是牛肉而是猪肘子,当李逵提着板斧要了二斤猪头肉,当林冲在朱贵的酒店要了一盘猪耳朵…

这画面太美我不敢看…

所以既然是好汉,自然得需要牛肉来搭配,你让我李逵去吃羊肉,是觉得我不够爷们吗?

那么什么时候适合吃羊肉,咳咳,就是在王婆家的二楼,西门庆和潘金莲你侬我侬时。在那种情境中,就算羊肉味再膻,也在情人的拥吻下会化为飞灰吧~

文/逻辑文史游

记住,宋朝人不轻易吃牛肉~

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