营养牛尾汤做法大全，药膳牛尾汤的做法大全
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药膳牛尾汤的做法大全
药膳牛尾汤的做法是先把牛尾买回来，泡在清清水里浸泡，然后烧海水打水抄一遍，然后冷水下锅，珠海打局幽默高尚，佐料下上枸杞和黄芪，这种药单又补气又养血，增加人的抵抗力和免疫力，对人体非常有营养
牛尾汤怎么煲最好有哪些营养价值呢
牛尾是一种很高级的补品，具有较高的医用价值，能够补充人体所需的气血，帮助人强身健骨，还有着滋颜美容的作用，因此男女皆适宜。这种滋补类的汤一定要清汤来煲，是最好喝也最具有营养价值的。而牛尾比较特殊的是可以用醋来进行煲煮，能够更加溶解牛尾中的钙物质。这也就使得牛尾汤的制作过程十分的简单，而又因其超高的营养价值受到很多家庭的喜爱，也因此频频的登上餐桌。
一、牛尾汤怎么煲最好？
制作牛尾汤首先需要准备一根牛尾、数片生姜以及适量的香叶和葱段，在辅料方面则需要料酒以及盐。首先要将这根牛尾切好并且用清水进行浸泡，泡出牛尾中的血水。然后在锅中的沸水中倒入料酒，生姜片，将去过血水的牛尾骨，也放入其中进行焯水。随后捞出，在干净的锅中倒入一些油，将生姜片及香叶进行简单翻炒，然后将牛尾倒入其中继续的翻炒，将炒好的牛尾倒入砂锅，放入葱段再进行小火慢炖三个小时左右就可以了，炖好后加入少量盐就可以出锅了。
二、牛尾汤有哪些营养价值呢？
牛尾中的锌元素丰富，熬汤来喝可以提高身体的免疫力。在患有轻微感冒的时候，适当的喝牛尾汤可以帮助感冒恢复。另外喝牛尾汤也有补气养血的作用，因此可以常常在西餐中见到这个实物，在牛尾中含有较多的维生素B、叶酸。并且牛尾汤还有补钙的作用，在烹煮牛尾的时候加上醋，可以让牛尾中的钙物质溶解在汤中。除此之外，牛尾汤中还包含着丰富的蛋白质和脂肪，因为筋骨比较多，可以达到美容养颜的作用。
清水熬制出来的牛尾汤呈现出清澈的奶白色，并且香味浓郁。又因为没有添加过多的调味料，而有着牛尾独特的香味。既简单又营养的牛尾汤，大家在居家的时候不妨动手的做一做。
催奶牛尾汤的做法大全
月子牛尾汤的做法：清炖牛尾汤
材料：牛尾、姜、葱、盐。
做法：
1、首先将牛尾洗净哦，泡在清水里泡出血水。
2、锅中烧开水，倒入牛尾焯几分钟后捞起，主要是去掉一些油腻和膻味哦。
3、砂锅里倒入适量清水，放入牛尾、姜片炖煮，大火煮开后转小火炖1.5个小时。
4、最后加入盐调味，撒上葱花就可以开吃了。

月子牛尾汤的做法：白萝卜炖牛尾汤
材料：牛尾700g、白萝卜400g、盐、料酒。
做法：
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水。
2、泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟。
3、沥去水用温水冲洗干净，冲洗好的牛尾倒入汤锅。
4、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨)。烧开后转小火炖3小时5、3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可。

月子牛尾汤的做法：番茄牛尾汤
材料：牛尾1500克、番茄酱500克、白糖100克、精盐20克、味精少许、洋葱1个、胡萝卜150克、芹菜150克、香油叶2片、面少司200克、煮熟萝卜丁150克、罐头豌豆150克。
做法：
1、将牛尾去掉毛、杂物洗，洋葱、胡萝卜切块，芹菜择洗干净，切段。
2、锅内放6000克水，放入牛尾，旺火上煮开，然后移到微火上，撇静血沫，放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时，随时补充水，保持汤量4000克，不断撇去浮末，以免汤混浊。
3、牛肉尾煮熟后，汤要过罗，在放入番茄酱，精盐、白糖、面少司，搅匀成稀汤状，然后再沸煮，放入味精。
4、将牛尾的大骨去掉，将下半截剁成20份，分别放入煮熟的胡萝卜、罐头豌豆，即可食用。

月子牛尾汤的做法：枸杞牛尾汤
材料：牛尾750克、枸杞子50克、大葱10克、姜10克、盐3克、黄酒10克、味精2克、酱油8克。
做法：
1、将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。
2、将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。
3、将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，牛尾酥烂关火调味即可。

月子牛尾汤的做法：巴戟杜仲煲牛尾
材料：去皮牛尾800g、巴戟天25g、杜仲20g、黑枣6粒、陈皮1块、桂圆肉6枚、枸杞1茶匙(约10枚)、白胡椒粒1茶匙(5g)、盐1茶匙(5g)。
做法：
1、牛尾剁成大块，用开水烫去血水，洗净沥干。
2、将巴戟天、杜仲、黑枣、陈皮、桂圆肉和枸杞用清水冲洗干净，再沥干水分待用。
3、锅中注入3800ml清水大火烧沸，再加入所有材料(枸杞、盐留用)，再次烧沸后转小火煲3小时。
4、最后放入枸杞再煲30分钟，食用前加盐调味即可。
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