牛肉丸炸出来很硬怎么办 怎么做啊煮了还是很硬
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉丸炸出来很硬怎么办，以及炸好的牛肉丸子放了几天特别硬，怎么做啊煮了还是很硬的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
做肉丸的肉浆很快硬怎么办
牛肉丸浆会硬浆可能是牛肉不新鲜了或是冰少了，也可能是打浆搅拌的时间太久。配料也会影响，要想牛肉丸口感弹脆、蓬松饱满，可以在调馅中加点蛋白粉和富磷联C。
打肉浆的时间一定要控制好，时间不够蛋白纤维没有成浆，肉丸没有弹性，肉质发硬，时间过了，蛋白纤维全部破损，肉浆缺乏弹性，肉丸表面看似有弹性，吃起来就和吃瘦肉一样很柴，打浆时间与肉的新鲜度、机器额定转速有关
牛肉丸不紧实什么原因
自制牛肉丸不紧实主要原因是因为自己搅拌的不够筋道，自己如果手劲不足，那肯定做出来的，那个牛肉丸吃起来就是松松垮垮的，不是很好吃，所以自己可以去尝试一下，也可以多方面去了解一下，反正这些东西都还是很不错的，自己如果不想在家里面做，也可以去买着吃。
炸好的牛肉丸子放了几天特别硬，怎么做啊煮了还是很硬
肉丸子炸出来太瓷实，口感硬不好吃。解决办法：
1用自己家蒸的馒头，晾凉然后把皮去掉，可以用绞肉杯打碎，也可以用手搓碎，加到调好的丸子馅里，这样炸出来的丸子就很松软。
2凉馒头完全泡凉水里两小时左右，完全浸泡好，轻松去皮，再将湿馒头用手捏碎，不必控水，加入肉泥中，加多少视肉而定。
3扮好的馅里面多打几个鸡蛋，少放点红薯粉，静会，然后直接上油锅，炸好了就很松软。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉丸炸出来很硬怎么办 怎么做啊煮了还是很硬相关推荐
-
黑椒牛肉很硬 黑椒是什么东西
本篇文章给大家谈谈黑椒牛肉很硬，以及黑椒是什么东西对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
黄牛肉放蜂蜜炒出来嫩吗？肉炒的很硬怎么办
今天给各位分享黄牛肉放蜂蜜炒出来嫩吗的知识，其中也会对肉炒的很硬怎么办进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
黄牛肉很硬怎么做好，牛肉发硬怎么补救
其实黄牛肉很硬怎么做好的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉发硬怎么补救，因此呢，今天小编就来为大家分享黄牛肉很硬怎么做好的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
-
风干的牛肉干很硬的 牛肉干太硬怎么吃法
本篇文章给大家谈谈风干的牛肉干很硬的，以及风干牛肉干吃法 牛肉干太硬怎么吃法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
-
零食牛肉嚼的很硬，又硬又抗嚼的零食有哪些
今天给各位分享零食牛肉嚼的很硬的知识，其中也会对又硬又抗嚼的零食有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
酱牛肉很硬怎么办啊 酱牛肉太硬怎么办
大家好，今天来为大家分享酱牛肉很硬怎么办啊的一些知识点，和酱牛肉太硬怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
-
西藏牛肉干很硬，西藏牛肉干是熟的还是风干的
大家好，关于西藏牛肉干很硬很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于西藏牛肉干是熟的还是风干的的知识，希望对各位有所帮助！
-
砂锅炖牛肉太硬了怎么办，牛肉炖老了很硬咋补救
这篇文章给大家聊聊关于砂锅炖牛肉太硬了怎么办，以及牛肉炖老了很硬咋补救对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
-
白色的牛肉怎么煮不烂很硬，冻牛肉怎么炖烂又快又好吃
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享白色的牛肉怎么煮不烂很硬，以及冻牛肉怎么炖烂又快又好吃的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
牛肉里面很硬白色颗粒(何物)
大家好，今天来为大家分享牛肉里面很硬白色颗粒的一些知识点，和买的牛肉里有白色颗粒,何物的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！