牛肉炒烩肉怎样做好吃，牛肉烩三鲜的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炒烩肉怎样做好吃，牛肉烩三鲜的家常做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉炒烩肉怎样做好吃和牛肉烩三鲜的家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉炒烩肉怎样做好吃以及牛肉烩三鲜的家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

西北特色炒烩肉步骤

用料

牛肉适量

西红柿1个

盐3勺

青辣椒1个

红辣椒1个

粉条半把

土豆1个

红葱1根

辣椒油3勺

十三香2勺

热水适量

海鲜酱油1勺

做法步骤

步骤1

准备西红柿一个（不喜欢的可以不加），青红辣椒各一个，红葱一根（也可用大葱代替），清理干净，喜欢蒜苗的小伙伴可以加根蒜苗，也很提味（我家没有了，所以没加）。

步骤2

熟牛肉按需切成薄片，以待备用。

步骤3

粉条提前泡发，我用的是宁夏的土豆粉，不粘锅而且很劲道。

步骤4

将土豆切条，青红辣椒切块，西红柿切块，红葱切成葱花，以备待用。

步骤5

中火热锅烧油，刚冒少许青烟下葱花爆香，葱香出来后下其他配菜。

步骤6

依次下土豆、西红柿、青红辣椒翻炒，配菜翻炒过程中加入一勺盐（调料盒配带的小勺子），一勺十三香，三勺辣椒油（辣椒酱、老干妈也可以，量自己斟酌），少许海鲜酱油。

步骤7

西红柿翻炒出汁

步骤8

西红柿翻炒出汁后即可加热水，炒勺大概三勺。

步骤9

水稍微烧开，加入提前泡好的粉条。

步骤10

待粉条稍微煮软一些，将切好的牛肉下锅，加入一勺半盐，与其他配菜一起翻炒即可，收汁后即可出锅装盘。

牛肉烩三鲜的家常做法

原料：牛肉、豆腐、土豆、青菜、红椒、蒜、盐、胡椒粉、淀粉、酱油、豆瓣酱、鸡精、油、水。

做法步骤：

第1步、准备食材：豆腐、春菜、土豆、牛肉、红椒、蒜。

第2步、所有素菜切好备用。

第3步、牛肉切片，用少许盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油调拌。

第4步、切成三角块的豆腐放入不粘锅煎。

第5步、煎至两面金黄，装盘备用。

第6步、接着煎土豆。

第7步、不宜煎过久，一变色即可铲起装盘。

第8步、牛肉接着入锅炒。

第9步、牛肉炒至半熟，放入蒜片炒香。

第10步、牛肉七层熟时，放入红椒翻炒几下后装碟。

第11步、用豆瓣酱、酱油、淀粉、胡椒粉、鸡精和水做一个料汁。

第12步、小锅倒入两碗水煮开后放入青菜。

第13步、放入煎豆腐。

第14步、放入土豆片。

第15步、盖盖炖两分钟。

第16步、倒入酱汁。

第17步、炖开。

第18步、放入牛肉片。

第19步、撒入小葱花，出锅。

第20步、成品。牛肉杂菜一锅炖，简单又好吃。

炒烩牛肉的做法

将牛肉洗净切成块，抹上盐、胡椒粉腌片刻；

把洋葱、胡萝卜洗净切块；

芹菜洗净切段；

把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入牛肉块煎至上色；

放入焖锅内加香叶、胡椒粒、牛肉汤用文火焖至五成熟；

把锅烧热后倒入食油50克，待油温五成热时，放入胡萝卜炸至金黄色取出备用；

余油将葱头炒至金黄色，加入番茄酱炒至油呈红色；

盛入焖至五成熟的牛肉锅内，再用文火焖至八成熟时，放胡萝卜、芹菜一起焖熟；

加盐、白兰地酒调好口味即可食用。

牛肉炒烩肉怎样做好吃和牛肉烩三鲜的家常做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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