红烧牛肉火锅米饭自助(红烧牛肉干锅做法)-菲力牛肉网

红烧牛肉火锅米饭自助(红烧牛肉干锅做法)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于红烧牛肉火锅米饭自助和红烧牛肉干锅做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享红烧牛肉火锅米饭自助以及红烧牛肉干锅做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

红烧牛肉干锅做法

用料：牛肉750克，土豆2个，洋葱1个，芹菜5根，，甘肃土豆粉条1小把，二荆条青椒6个，二荆条干辣椒10个，青花椒30粒，红花椒30粒，蒜10瓣，姜一块，生抽2勺，料酒2勺，郫县豆瓣2勺，白糖少许，盐少许

步骤1提前准备牛肉，牛腩、腿肉、勒条肉都可以，提前卤好，切条状。

步骤2准备配菜，土豆切条，洋葱切块剥散，芹菜切段，粉条提前泡发。

步骤3准备调料，二荆条青椒切小段，二荆条干辣椒剪断，青红干花椒适量，姜切片，蒜切厚片。

步骤4准备好材料后，锅烧热后下油，开始炸土豆，土豆先炸好再炒，就不会碎和糊锅。

步骤5土豆炸至表面金黄，有点软就好了。

步骤6洋葱也下锅炸至变色。

步骤7牛肉也下锅炸一下。

步骤8炸至表面金黄就可以了。

步骤9留底油，加入姜蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香炒出红油。

步骤10加入牛肉、洋葱、土豆、粉条下锅翻炒。

步骤11先加入生抽调味，再加入料酒和醋，从锅边下生抽、醋和料酒，这样可以取调料的香味，挥发酒味，酸味，再撒上鸡精和盐一起翻炒。

步骤12最后下芹菜段，快速翻炒就可以出锅了。

步骤13盛出放入砂锅，砂锅可以很好的保温，撒上芝麻，芹菜叶，一锅香喷喷的牛肉干锅就可以开吃了，超级下饭。

红烧牛肉火锅最正宗做法王刚

原料：带皮牛肉500克，牛五花肉500克，白萝卜块200克，牛大骨1个，老姜（拍破）、红枣、枸杞、党参、怀参、香料各适量，盐适量。

2、首先将牛大骨、带皮牛肉、牛五花肉分别洗净，放入大汤锅内，加清水，置旺火上，烧沸后打去浮沫，放入姜块、香料，转微火慢熬至出鲜味、牛肉熟软；将白萝卜用清水煮至熟软；

3、将带皮牛肉、牛五花肉分别切薄片，装入盘内摆成风车形；

4、将熬好的牛骨汤装入火锅内，加盐、红枣、枸杞、党参、怀参、葱节煮好，与牛肉盘、熟白萝卜块、辣椒蘸水同时上桌，边加热边食用即可

红烧牛肉饭自热米饭使用方法

1、首先自热米饭盒包括：米饭、菜、热菜的发热包、专用热菜水包。2、先把写有自然米饭发热包打开，放在外盒的最底层，切记不要食用。3、打开盛有米饭的盒子，里面的大米都是经过脱水处理的米饭，用双手先挤压，使米饭变得松弛，有条件的话，也可以适当的加点矿泉水。4、把里面有的发热用水包倒入刚才放入加热包的外盒里面，然后再把米饭放在加热包上面。5、盖上盖子，一定要撕掉盖子上面的包装纸，因为上面有透气孔，否则不方便透气哟！6、菜包的话就很简单了，直接放在盒子下面，静静的等蒸汽慢慢变下，就加热结束了。7、然后，香喷喷的自热米饭就可以吃啦！

关于红烧牛肉火锅米饭自助，红烧牛肉干锅做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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