夹心牛肉丸自制配方比例，夹心牛肉丸的家常做法
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做法,夹心牛肉丸怎么做好吃,夹心牛肉丸的家常做法
主料
牛肉
100g
猪肉
50g
辅料
酱油
适量
盐
适量
生粉
适量
植物油
适量
鸡蛋
一枚
胡萝卜
少量
白菜
少量
青菜
少量
步骤
1.食材洗干净
2.牛肉剁泥，猪肉和青菜剁泥
3.备用
4.牛肉泥加淀粉花椒粉！植物油，蛋清搅拌均匀
5.猪肉青菜馅加蛋黄，花椒粉盐搅拌均匀
6.牛肉泥压扁
7.猪肉蔬菜馅
8.包起来
9.剩下的肉馅铺在盘子里
10.放锅里蒸17分钟，上面盖盖子防止水蒸气进入
11.水淀粉加香菜勾芡汁
12.淋在出锅的肉丸上即可
13.味道很鲜美
夹心牛肉丸一个多少克
30-50克
一颗牛肉丸大概30-50克左右。牛肉丸的大小可以定制,一般500g牛肉丸大概是26-30个左右,所以一颗牛肉丸的重量大约是30-50克左右。牛肉丸富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。牛肉丸含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力。
关于夹心牛肉丸自制配方比例的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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