厨师长教你牛肉烧冬瓜，红烧牛肉炖冬瓜的做法-菲力牛肉网

厨师长教你牛肉烧冬瓜，红烧牛肉炖冬瓜的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于厨师长教你牛肉烧冬瓜和红烧牛肉炖冬瓜的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享厨师长教你牛肉烧冬瓜以及红烧牛肉炖冬瓜的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

红烧牛肉炖冬瓜的做法

主料

冬瓜500克

清汤牛肉1碗

辅料

盐5克

葱适量

1.主辅料：冬瓜、清汤牛肉

2.把冬瓜去皮洗净。

3.切成自己喜欢的块或条。

4.清汤牛肉倒入锅中。

5.放入冬瓜。

6.旺火烧开，烧制5分钟

7.加葱花、盐调味。

8.再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。

9.出锅盛入碗中，即可上桌。

冬瓜焖牛肉家常做法

主料：牛肉1000克，

辅料：冬瓜500克，

调料：大葱10克，姜5克，料酒30克，味精5克，盐5克，植物油50克

做法

1.将牛肉洗净，切成小块，放入沸水锅中焯透，捞出用清水漂洗，控去水；冬瓜去皮、籽和瓤，洗净，切成骨牌块。

2.炒锅上量火，放入菜油烧热，下葱结、姜块炸香，下牛肉块略煸，装沙锅中，加适量清水淹没，放入料酒，置旺火上烧沸，移至小火上炖至牛肉八成烂时，放入冬瓜块继续炖至酥烂，加盐、味精调味即成。

熟牛肉炖冬瓜的做法红烧

用料:主料:冬瓜250克五花肉250克调料:食盐酱油冰糖葱姜干辣椒植物油水做饭步骤：1.冬瓜去皮切方块，姜切片，葱切段2.五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟，捞起，冲水，沥干3.锅放少量的油(比平时炒菜少些即可)，下入沥干后的五花肉块，开小火煎4.煎至肉表面稍微有些焦黄，并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化5.下入姜片和干红辣椒，炒2分钟6.加入开水，水量没过肉。小火，炖30分钟7.30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐8.加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀9.煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。(喜欢汤汁抖米饭的，可以适当多留些汤汁)

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。