咖喱牛肉可不可以用咖喱粉(咖喱炒牛肉的正宗做法)
这篇文章给大家聊聊关于咖喱牛肉可不可以用咖喱粉，以及咖喱炒牛肉的正宗做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
咖喱炒牛肉的正宗做法
食材：
主料：牛脊肉400g，土豆300g；
辅料：油适量，盐适量，胡萝卜1根，洋葱60g，椰子粉适量，水淀粉适量，红糖适量。
步骤：
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水，至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热，入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水，加入调好的椰子粉，大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟，转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
咖喱牛肉放盐吗
不要放盐，
而用咖喱粉应该放点盐。一般的咖喱料味道比较淡，还是需要加点盐的，放盐不要太早，太早的话肉容易发紧，口感会变老，而且放早了的话会破坏食盐里面的营养元素。最所以我一般在做咖喱土豆炖牛腩的时候基本上是不放盐盐或者放盐的量是很少
能不能用咖喱粉代替咖喱块
咖喱粉不能代替咖喱块。咖喱粉单纯的来说代替不了咖喱块，咖喱粉是一种复合性的调味品，有不同的香料配制而成，据悉香料多达15种甚至更多，香味道辛辣，还带有浓郁的香味，香气不足，是不可以直接吃的。
咖喱块呢是已经调好的，香味十足可以直接放在菜里。
咖喱粉想要代替咖喱块，必须在做菜之前先用油炒香，在制作的过程中还要加入其他的调料
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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