咖喱牛肉只有咖喱粉？咖喱牛肉用哪种咖喱-菲力牛肉网

咖喱牛肉只有咖喱粉？咖喱牛肉用哪种咖喱

其实咖喱牛肉只有咖喱粉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解咖喱牛肉用哪种咖喱，因此呢，今天小编就来为大家分享咖喱牛肉只有咖喱粉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

咖喱粉和咖喱块有什么区别

咖喱粉是种含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料。优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳。

咖喱块是已经用奶油之类的加工过的咖喱，汤炖开后放下去就可以了，很方便。咖喱块一般都有标明微辣、中辣、辣。一般用于做带浓汤类的咖喱菜，例如：咖喱土豆炖牛肉。

咖喱块是调味过的，咖喱粉没有，所以用咖喱粉做菜需要再次调味。在使用咖喱粉时不要直接将其添加在菜肴里，因为咖喱粉味虽辛辣，但香气不足，并带有一种药味。正确的使用方法是在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制成咖喱油再使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，别有风味。

拓展资料:

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等东南亚地区菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。

除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱。

咖喱牛肉用哪种咖喱

咖喱块比较好。

咖喱块适合老人和小孩食用的原因，很柔和，营养成分也相对丰富一些。而咖喱粉，由于配料表中丁香，花椒，麻椒这类刺激性的调料比较多，无论是闻起来还是口感都会更刺激一些。

咖喱块里面含有果泥，吃起来口感比较甜，比较柔和，咖喱味不是特别冲。咖喱粉里面含有姜黄，咖喱，丁香，花椒这些辛辣的调味品，所以味道会比较重，甚至会有些刺鼻。

咖喱粉和咖喱块哪个好

当然是咖喱粉更好了。

咖喱块、咖喱膏加了果泥，糖，等颜色发暗，最好不要用。

咖喱粉原料都看的到，颜色金黄诱人，更适合咖喱饭，很多去过印度的国内旅行者在都有咖喱饭做法的介绍，可以在网上看看。

咖哩起源于印度。咖喱一词来源于坦米尔语，是许多的香料加在一起煮的意思

文章到此结束，如果本次分享的咖喱牛肉只有咖喱粉和咖喱牛肉用哪种咖喱的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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