牛肉萝卜煎饺怎么做好吃，牛肉饺子怎么做好吃-菲力牛肉网

牛肉萝卜煎饺怎么做好吃，牛肉饺子怎么做好吃

其实牛肉萝卜煎饺怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉饺子怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉萝卜煎饺怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

牛肉饺子怎么做好吃

首先，先准备牛肉一份，然后用擀面杖擀面出饺子皮，用饺子皮把牛肉包起来，下锅煮，煮二十分钟就煮好了，这样做出来的牛肉非常好吃，希望对你有帮助。接下来，我会详细介绍一下饺子。

首先：饺子[jiǎozi]

中国古代传统食物

本词条是多义词，共13个义项

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饺子（dumpling），由馄饨演变而来[10]，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史[1]。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明[2][3]，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”

饺子多用面皮包馅水煮而成。[4]

中文名

饺子

外文名

dumpling

jiaozi

ravioli（法文名）

分类

小吃，点心，主食，滋补药膳，早餐

口味

鲜美、细腻、可口

主要食材

面皮，精肉（猪，羊，牛，鸡，鸭，鹅·），蔬菜，酱料，海鲜（虾粉、蟹肉、虾肉），佐料，醋，辣椒酱，蚝油、香油、鲅鱼，蔬菜（玉米、韭菜、胡萝卜、地菜）

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一盘大饺子，温暖了东北三省！

作者：地道风物

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历史起源

民俗

外国饺子

象征意义

：世界各地也均有食用。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

饺子

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不

馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。

把牛肉包进饺子皮里，放入锅中煮开，这样做的牛肉饺子非常好吃，希望对你有帮助

牛肉馅的饺子怎样调好吃

工具/原料

牛肉馅、花椒水。

大葱、生姜、酱油、盐。

方法/步骤

关键妙招就是一碗花椒水，这是一个厨师告诉我的秘诀，用花椒水调制牛羊肉馅除膻味、增香味、还有滑嫩口感。花椒粒要提前用热水浸泡2小时，

我用的是买来的牛肉末，如果你不怕麻烦，自己用牛肉剁馅效果更好，调制牛肉馅，必不可少的是大葱和生姜。

把肉末放在一个比较大的容器里面，在调制的时候方便搅打。

在牛肉末里面加入料酒、酱油、鲜姜末、黑胡椒粉和少量食盐，拌匀腌渍片刻。

拌牛肉馅需要很多葱末，在搅拌之前只加入一点点（也可以不加），防止搅打过程中产生热度使葱末变味。

把泡好的花椒水逐渐的加入牛肉末里，边加入边顺时针搅拌，直到肉馅黏稠上劲，500克牛肉加入300毫升花椒水。

打过水的牛肉馅可以再次加入葱末拌匀。

牛肉馅调好了，做包子、饺子、馅饼都很棒，

我在牛肉里面加入胡萝卜丝，做了牛肉胡萝卜馅饺子，非常鲜美多汁。

这个窍门简单有效，希望能够帮到大家。

请问红萝卜猪肉煎饺的做法

萝卜丝猪肉煎饺

用料

A煎饺皮面团

中筋面粉200克

60℃温水105克

盐1克

B萝卜丝猪肉煎饺馅

白萝卜丝200克

猪肉糜300克

葱花15克

猪油或植物油10克

泡姜片水60克

姜片10克

盐5克

糖5克

鸡精3克

老抽3~4克（上色）

白胡椒粉0.5克

麻油少许（提香）

妈妈的萝卜丝猪肉煎饺的做法

面粉倒入搅拌碗中。

博世厨师机的低速接口装上揉面钩、2档低速，倒入60℃温水和盐，6~7档开始中高速搅打面粉、成团。

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面团打面至三光状态（面光，盆光，机器钩光）即可。

揉好的面团盖保鲜膜松弛约1小时。

起锅，加入猪油和葱花煸炒出香味，盛出冷却备用。

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白萝卜丝加入配方中2克盐，腌制约10分钟。

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腌制好的白萝卜丝挤干水份后备用。

猪肉糜、盐、糖、鸡精、老抽、白胡椒粉加入搅拌碗，用搅拌桨5档开始搅打。搅打过程中，姜片水少量多次加入肉糜中。

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搅拌好的肉糜加入冷却后的葱花、麻油、白萝卜丝搅拌均匀。

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拌好的煎饺馅最好冷藏15分钟以上，再包制。

面团分割成约10克左右的小剂子。

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擀成直径为8cm的圆片。

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包入煎饺馅心。

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包好的煎饺注意防粘。

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平底锅烧热，加少许油，放入生煎饺。

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油烧热后加入可浸没煎饺三分之一处的水。

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中小火，盖上锅盖焖煮。

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煮至锅内水快干时，加入淀粉水（淀粉和水的比例=1：1）

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煮到煎饺外表膨胀状态后就可以出锅了。

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趁热来上一口煎饺，这滋味别提有多美啦！

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OK，关于牛肉萝卜煎饺怎么做好吃和牛肉饺子怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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