牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃(牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃)-菲力牛肉网

牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃(牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃)

其实牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

萝卜牛杂如何做,香味四溢,馋哭隔壁邻居呢

第1点就是一定要注意，这个牛肉一定熬制的，非常的好吃，第2点就是牛肉这个时间长短是很重要的，第3点最后放萝卜要放点香菜，这样的特别的好吃。

牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃

牛肉炖萝卜

用料

牛肉；胡椒粉；白萝卜；葱；姜；大料；盐；生抽；料酒；糖

做法

葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。

加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。

添入热水没过牛肉。（可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。）放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

加入白萝卜继续煮炖。炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。

牛肉炖萝卜

用料

牛肉克；萝卜根；葱，姜，大料，根；盐，味精

做法

把切好的牛肉用开水紧一下去除血水，再用凉水洗一遍

把洗好的牛肉放入锅中加入冷水，加入姜片，葱段，大料大火烧开，转中火慢炖

把萝卜切成小块备用

牛肉炖到七八分熟的时候，加入萝卜和盐继续炖

萝卜炖到透明状加入味精和香菜就可以出锅了

红烧牛肉土豆（独家秘制）

用料

牛肉（稍带点肥肉的）两人量；土豆1个；洋葱半个；西红柿（大的）1个；胡萝卜1条；八角两小块；干辣椒两小只；葱、姜、蒜

做法

把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右

分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。

翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。

15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖30分钟左右。

30分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了。我没加味精或鸡精，味道真的已经很鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

萝卜炖牛腩

用料

牛腩1000g；萝卜1000g；姜片；蒜瓣；花椒；八角；桂皮；盐；冰糖；柱侯酱；耗油；胡椒粉

做法

牛腩洗干净，准备好姜片、蒜瓣和各种香料

牛腩切块，建议不要切得太小，炖好的牛腩会缩水大约三分一到二分一的样子

干锅炒干牛腩的水分，盛起

起油锅爆香姜片、蒜瓣、花椒、八角、桂皮，要爆出香味来

倒入炒过的牛腩，翻炒5分钟左右

放入盐、冰糖、柱侯酱、耗油、胡椒粉等调料

倒入一碗半的水，煮沸

把牛腩倒入高压锅，按下炖牛/羊肉的键

出汽后炖45分钟

炖牛腩的间隔，把萝卜切大块备用

牛腩炖好后，放入萝卜，加盖炖上10分钟就可以了

炖好的香喷喷牛腩～

家常牛肉炖萝卜

用料

牛肉500克；萝卜500克；西红柿一个；葱、姜、蒜、香菜适量；八角、花椒粉适量；生抽、老抽、料酒适量

做法

牛肉切块，焯水去沫冲净，萝卜、西红柿切块。

热锅凉油少许，加入焯好的牛肉块，加料酒、老抽、生抽、八角适量，加葱姜蒜适量，翻炒片刻加入西红柿，炒出西红柿汁后加开水小火慢炖半小时。

牛肉炖差不多了加入萝卜块儿，等萝卜炖熟后出锅放香菜段即可。

牛肉萝卜煲

用料

干朝天椒；牛肉（牛腩或腿肉都可以）；白萝卜；葱；姜；八角；糖；料酒；云南昭通酱；生抽；老抽

做法

牛肉洗净切小块，放了锅中，加冷水，点火。水开后，捞出牛肉，沥干备用。

锅内烧油，放入切好的葱段，姜片和生抽爆锅，同时倒入汆烫好的牛肉，大火煸炒，煸出香味之后，加水至没过牛肉。

汤烧开之后，撇去浮沫，之后将锅内的牛肉连同肉汤一起倒入高压锅内。

在高压锅内的肉汤中，放入八角，料酒，少许糖和适量老抽，之后盖上高压锅对牛肉进行炖煮。

炖牛肉的同时，准备白萝卜，将白萝卜去皮，切成滚刀块儿，平铺在砂锅内。

牛肉熟烂之后，将牛肉及适量牛肉汤倒入装有白萝卜的砂锅内，加适量朝天椒及两勺云南邵通酱。

大火烧开之后，小火炖至白萝卜熟烂，再加入适量盐及味精调味，关火出锅。

牛杂面的做法及配料

牛杂面怎么做好吃？牛杂面的家常做法有哪些？牛杂面的做法非常简单，面卤的食材主要有牛百叶、牛肚、牛肠、牛肺等。将牛杂面卤浇在面条上，再依喜好配上各色蔬菜配料，热气腾腾的牛杂面入口喷香，是最美的享受。在这里给大家详细介绍牛杂面的做法及配料!

牛杂面怎么做好吃：红烧牛杂面的做法

食材准备

细拉面100克，红烧牛肉汤1000毫升，牛杂200克，胡萝卜50克，香菜、蒜苗各适量，大蒜3颗，葱1根，姜1小块。

A料：甜面酱、辣豆瓣酱各1大匙，酱油2大匙，糖1小匙。

B料：鸡精、胡椒粉各1/4小匙。

方法步骤

1.牛杂洗净，入开水氽烫，捞出切块，胡萝卜去皮切块。

2.香菜洗净;大蒜拍碎，蒜苗洗净，切丝备用。

3.锅中倒入2大匙油烧热，放入A料中的糖炒至金黄色，加入大蒜爆香，再加入甜面酱，辣豆瓣酱炒香，最后加入烫好的牛杂、胡萝卜块及红烧牛肉汤，煮约60分钟，加入B料调味。

4.面放入开水煮熟后捞起，放入碗中，放上牛杂、胡萝卜块，淋上牛肉汤，撒上蒜苗丝和香菜即可。

牛杂面怎么做好吃：清炖牛杂面的做法

食材准备

乌冬面150克，嫩姜2克，莳萝1棵，清炖牛肉高汤(热)400毫升，牛杂150克。

方法步骤

1.将嫩姜与莳萝洗干净，嫩姜去皮切成丝，放水中浸泡10分钟。

2.备一汤锅，水烧开后放入面条煮2-3分钟捞出沥干水分，盛入汤碗中。

3.把清炖牛肉高汤，牛杂肉盛入做法2中的面碗中，再把姜丝放在上方，最后放上莳萝点缀即可。

牛杂面怎么做好吃：和味牛杂面的做法

食材准备

生面条150克、牛肚10克、牛肺10克、牛肠10克、牛骨汤300毫升。

方法步骤

1.牛肚、牛肺、牛肠洗净切块，于火上煲1个小时至烂。

2.下牛骨汤烧开，放入面条，煮熟。

3.面条盛入碗中，盖上烧好的牛杂即可。

小贴士

煲牛杂时先用大火烧开，后改中火。

牛杂面怎么做好吃：家常牛杂面的做法

食材准备

牛百叶100克，牛肺50克，牛肠20克，菜心20克，细面150克，盐4克，料酒10毫升，葱花适量，老卤水2500毫升，高汤适量，香料袋(八角4克，花椒、肉桂各5克)。

方法步骤

1.将牛杂洗净后分别切成大块。

2.放入锅内，加入清水，用旺火烧沸，并不断撇去浮沫。

3.肉呈白红色，滗去汤水。牛杂仍放锅内，倒入老卤水，放入香料袋、料酒和精盐，再加清水，旺火烧沸约30分钟后，改用小火继续烧1.5小时，牛杂煮至熟烂，捞出放凉后切成块。

4.将细面放入清水锅内煮至熟，捞出，菜心焯烫熟。

5.将煮好的面中加高汤、盐拌匀后，放入切好的牛杂、菜心、葱花即可。

牛杂面的相关做法：

1.牛杂的3种好吃做法

2.4种好吃的牛杂做法

3.正宗红烧牛肉面做法推荐

关于牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃，牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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牛肉萝卜牛杂面怎么做好吃(牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃)

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牛肉和萝卜一起怎么烧最好吃

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