牛肉萝卜牛腩做好吃的做法，牛肉萝卜牛腩如何做做萝卜牛肉牛腩详细步骤-菲力牛肉网

牛肉萝卜牛腩做好吃的做法，牛肉萝卜牛腩如何做做萝卜牛肉牛腩详细步骤

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牛肉萝卜牛腩如何做做萝卜牛肉牛腩详细步骤

1、牛腩600g、牛肉、白萝卜200g、料酒适量、香叶适量、生抽适量、桂皮适量、蚝油适量冰、糖适量、葱姜蒜适量红烧酱油适量。

2、、方法：准备食材，选用上品牛腩，切块。用水泡30分钟，泡出血水，清晰干净。葱姜切片，准备香叶，八角和桂皮。

3、起锅烧水，锅里放料酒，放入牛腩块，姜片，焯水去掉血沫。沥干备用。起油锅，下油，放牛腩加葱姜爆香，加桂皮八角香叶。翻炒均匀。

4、锅里加料酒，生抽，蚝油，红烧酱油，然后加6,7块冰糖炒糖色，炒出深色的蜜糖色，就可以了。

5、锅里加清水，没过牛腩和牛肉就可以了。加盐。然后放在电饭煲里，根据自己家的锅设置时间。按下炖肉键，大概45分钟。

6、白萝卜削皮，切滚刀块。跟牛腩一样大就可以。起油锅，油温6成热，下葱花，放白萝卜煸炒一下。去掉白萝卜的土腥味。

7、煮好的牛腩和牛肉倒入锅里和白萝卜一起煮。盖上锅盖，转小火焖制15分钟。等萝卜变软，就可以大火收汁了。出锅撒香菜完成。

牛腩炖萝卜怎样做好吃

牛腩炖萝卜的做法

用料

牛腩500克、牛油少许、萝卜一根、葱姜适量、

盐3勺、味精一勺、辣椒壳少许、八角少许。

做法步骤

[1] 准备食材，将牛腩牛油洗净；

[2] 如图，将牛腩切成合适的小块；

[3] 在砂罐中添加适量的水，将牛腩牛油放入，大火炖开；

[4] 炖开后将血沫撇出；

[5] 准备大块姜，拍扁辣椒八角；

[6] 将准备的姜八角辣椒壳放入砂罐中，改小火慢炖；

[7] 准备一根萝卜，洗净，不去皮；

[8] 如图，切成大小适当的块状；

[9] 牛肉炖熟后放入萝卜块，同时放入适量的盐味精，不要添加别的调味料，汤才原汁原味

[10] 继续小火炖20~30分钟后，放入洗好的葱，继续炖5~10分钟；

[11] 待葱香味溢出后，即可关火出锅啦！

[12] 完成，盛碗上桌。

小贴士

用牛油一起炖，而不是用食用油煸炒更能保住牛肉的原汁原味；

这款牛腩汤没有放入太多的调味料，为了保住牛肉汤的自然鲜味

葱也可以和姜八角一起放入味道更浓。

牛腩炖萝卜的做法

用料

牛腩450克、白萝卜2根、姜适量、萝卜干少量、盐适量。

做法步骤

[1] 牛腩买回来，切小块，洗干净，在水里泡30分钟；

[2] 萝卜干同样洗干净也用水浸泡，白萝卜削皮备用；

[3] 牛腩浸泡好后，滤干水分备用；

[4] 白萝卜切滚刀块备用；

[5] 萝卜干泡后洗干净切成块备用；

[6] 锅里放入清水，把白萝卜牛腩萝卜干一起倒入，盖上盖子，大火压15分钟，小火20分钟…

[7] 时间到了，把高压锅气排了，加入姜片和盐，继续中小火炖煮20分钟；

[8] 渐渐时间煮的越长，萝卜越入味，牛肉汤的清香味也就出来啦，盛起就可以开吃啦！

小贴士

牛腩炖萝卜，萝卜入味更好吃，这也是我放了少许萝卜干的原因，没有萝卜干也可不放，也可把牛腩绰一下水，我用凉水浸泡过就没有绰水；另外，高压锅开盖了，再放姜和盐继续炖煮20分钟，这步也是增加汤的浓度和牛腩的香味。

萝卜炖牛腩怎么做好吃

牛腩炖萝卜的家常做法的做法：

主料：牛腩500克，白萝卜一个。

辅料：生姜一块，八角三粒，大蒜子二瓣。

1、把牛腩洗干净控干水后切成块，最好切昨大小差不多，看起来颜值会高。

2、把生姜和大蒜籽都去皮切成片，取三粒八角，洗一下放在一起。

3、把白萝卜洗干净，稍稍打皮再切成块备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，先下配料小火煸出香味。

5、再把牛肉放下去转大火翻炒二分钟。

6、接着把白萝卜放下去翻炒一分钟。

7、再放一勺盐和鸡精翻炒一分钟后铲进高压锅里，再加上二个小米辣提一下味，加盖住所有食材那么多水，再盖好盖子中火炖20分钟就好。

8、关火，等高压锅里面的水蒸气出完后再打开盖子，撒上葱花装进碗里上桌开吃了，味道鲜美，营养丰富。

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