鸡腿菇和牛肉炒好吃吗鸡腿菇牛排的做法-菲力牛肉网

鸡腿菇和牛肉炒好吃吗鸡腿菇牛排的做法

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸡腿菇和牛肉炒好吃吗的问题，以及和鸡腿菇牛排的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

麻辣孜然鸡腿菇家常做法

主料

牛肉500g

杏鲍菇一个

辅料

生抽大半勺

料酒一勺

糖四分之一勺

胡椒粉0.2g

孜然粉半勺

蚝油半勺

葱花适量

1.牛里脊肉买回来之后水里浸泡去血水中间可以换换水，如果有时间的话然后切成稍微大一丢丢的小块。【炒的时候会缩水】

2.放入一个稍微大一点的容器内加入半勺料酒，大半勺生抽，一丢丢糖少许胡椒粉和食用油，少量生粉，用手抓匀腌制哈。

3.杏鲍菇也一样，洗干净黑色头去掉不要白色部分切成均匀大小的定。

4.平底不粘锅放少许油，放入切好的杏鲍菇粒儿炒制出水。

5.慢慢的变焦黄以后。

6.盛出来待用。

7.重新洗锅上油，放入腌制好的牛肉粒煸炒，中间记得快速翻炒几下哈，放了点料酒去腥儿。

8.牛肉全部变色后加入先前炒好的杏鲍菇。

9.少许耗油调味儿。

10.本来相仿大颗粒的孜然的，但是找不到，就放了孜然粉，这个喜欢重口味的可以适量的多放一些没有关系的话特别香，如果没有就其他的也行。

11.因为有点汤汁，就放了少许水淀粉勾芡。【水淀粉就是水和淀粉融合在一起可以了】

12.勾好芡撒少许白芝麻。

13.最后撒葱花出锅即可。【很多人肯定要说怎么不放盐啊，牛肉腌制过有咸度，后面还放了耗油，你们可以尝一下先，不要太咸吃了对身体不好】

14.第一次这样子的搭配，做完之后味道出乎意料的嫩，好吃

鸡腿菇牛排的做法

食材:牛排、鸡腿菇、洋葱、黑胡椒、蚝油、生抽、盐、生粉。

1、牛排加黑胡椒和盐拌匀，再加生粉拌匀，腌制一会儿

2、鸡腿菇切成3cm的粒备用。因为菇会缩水，所以要切得比肉粒大，洋葱切丝。

3、拿一个小碗，倒入半汤匙蚝油，半汤匙生抽，一汤匙水调匀备用

4、锅内倒入油，铺满锅底，等油开始冒烟，倒入菇粒，每面煎到焦黄后，将菇拨到锅的边缘，待油温再次升高，倒入洋葱快速爆香后出锅备用。

5、锅内还有剩下的油，不要倒，等油温再次升高，将火调到中火，放进腌好的牛排煎，要不时的翻动翻动。20秒后倒入备用的洋葱和菇粒，翻动一下即可。

羊腿肉和牛肉哪个更好吃

牛肉比较好吃，羊腿肉的话是一个比较容易老的，要煮的比较久，而且羊腿肉不像鸡腿肉一样鲜嫩，羊腿肉咬起来比较坚硬带劲，牛肉吃起来比较鲜嫩爽口

关于鸡腿菇和牛肉炒好吃吗到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

鸡腿菇和牛肉炒好吃吗 鸡腿菇牛排的做法