排骨牛肉汤辅食做法窍门，排骨牛肉汤怎么做-菲力牛肉网

排骨牛肉汤辅食做法窍门，排骨牛肉汤怎么做

大家好，关于排骨牛肉汤辅食做法窍门很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于排骨牛肉汤怎么做的知识，希望对各位有所帮助！

排骨牛肉汤怎么做

牛小排骨肉1公斤、萝卜200克、粉丝一把、大枣10个、水人参须4克，大葱2根、蒜5个、生姜末1勺、洋葱半个，鸡蛋一个，韩国式的汤料酱油2勺、食用盐和胡椒粉少许。

准备阶段：

1.首先，牛排骨切成适合食用的小块，大约3公分长短。在清水中浸泡一段时间（大约2个小时），充分除去牛肉中的牛血。

2.萝卜和洋葱切半也切成大约3公分左右厚的块，主要用来增加汤中的甜度和鲜美味道。

3.人参洗干净。

4.大枣用清水洗干净。

5.大葱切成7厘米长段儿待用。

6.鸡蛋摊成饼，切成细丝或者菱形片状待用。

7.红薯粉丝用水泡软

制作：

1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨，洋葱，大葱，蒜头。先用旺火煮，当气泡开始上涌的时候，调整火候，改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟，因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。

2.当牛肉排骨煮了一段时间之后，用筷子插一下牛肉，如果认为煮熟了之后，就捞出来其中的牛肉排骨，然后放凉。汤放得充分凉了之后，上面会出现结成固体的牛油，隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣，只留清爽的汤头。

3.除去牛油之后再继续用中等火候炖牛肉排骨，锅开之后，放入事先准备好的萝卜、人参、人参和大葱、生姜末和蒜泥一道，继续炖煮，当萝卜煮熟之后，捞出来，最后下红薯粉丝，一小把即可，然后用食用盐和胡椒粉来调整咸淡。

4.放如容器中，放上鸡蛋丝装饰即可以食用了。

韩国人吃牛肉排骨汤的时候，比较喜欢把大米饭泡在里面一起吃，具体吃法还是根据个人的爱好可以调整的。

红薯喜欢吃里面的粉丝和牛肉骨头，炖的不烂也有咬紧，最重要和我们的牛肉萝卜汤不一样的是它很清淡少油，又有淡淡的人参味道！

排骨汤,羊牛汤,牛肉汤哪个好

牛肉汤好

牛肉汤里面含有氨基酸以及蛋白质，脂肪含量较少，并且含有人体所需因为营养各不相同，而且二者均含有丰富的营养，可以为身体补充所需的多种营养物质和能量。因此，可以根据个人的实际情况选择合适的汤为机体补充不同的营养成分。

但是要控制好羊肉汤和牛肉汤的饮用量，要避免一次性喝太多，以免加重肠胃负担，出现消化不良，从而引起腹胀、腹痛等不适。

排骨和牛肉可以一起炖吗

排骨和牛肉可以一起炖的，这两种食材营养价值都很高，一起炖，又不犯什么忌讳，但是我建议还是不要一起炖，因为这样事儿，他就窜味儿了

关于排骨牛肉汤辅食做法窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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