烧红烧牛肉怎么好吃又嫩，红烧生牛肉怎样烧肉吃起来不老-菲力牛肉网

烧红烧牛肉怎么好吃又嫩，红烧生牛肉怎样烧肉吃起来不老

其实烧红烧牛肉怎么好吃又嫩的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧生牛肉怎样烧肉吃起来不老，因此呢，今天小编就来为大家分享烧红烧牛肉怎么好吃又嫩的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

怎么红烧牛肉好吃又嫩

1、腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适。

2、用芡汤、糖、醋与湿淀粉调为芡；

3、烧锅入油,牛肉放入,拌炒至仅熟放入漏勺里；锅中留油,将配料、酸菜片放入锅中炒香,放入牛肉炒匀,淋入绍酒随即把碗芡倒入炒匀,淋入麻油上碟即可

红烧生牛肉怎样烧肉吃起来不老

先把牛肉用调料腌制15-20分钟，这样做出来的牛肉才不会老。具体做法如下：用料：牛肉条适量、白糖一小勺、姜粉适量、酱油一大勺、土豆淀粉一小勺、植物油一大勺1、把酱油、姜和白糖放进牛肉条里，用筷子搅拌均匀，然后静置20分钟。2、腌制好后，加入土豆淀粉和植物油，用筷子搅拌均匀。3、热锅放凉油：炒锅洗净放在火上烤干，用刷子给锅里刷一层薄薄的油。4、开大火烧热，有点儿冒烟时，改小火，放入适量底油。5、同时放入处理好的牛肉，再放入少量的水（放凉水）。6、煮3-4分钟即可，这样一来肉不会粘锅，二来保湿不出汤。7、如果想要颜色更好，此时也可再烹入一小勺酱油，搅拌至完全变色即可出锅。

怎样弄红烧牛肉就嫩