孜然海盐牛肉怎么做的吃,不辣的椒盐虾家常做法

孜然海盐牛肉怎么做的吃,不辣的椒盐虾家常做法

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牛排已配料如何做

牛排已配料如何做

用料

牛排200g;黄油15g;蔬菜100g;黑胡椒1g;海盐2g;黑胡椒酱20g

做法

1-牛排在常温下解冻并且回温,

2-用手触摸一下已经不冰手,比体温略低即可,

3-用厨房纸吸干水分。在牛排的表面上撒上一些黑胡椒碎和海盐。

4-牛排放入托盘送入烤箱,150度烤制20分钟即可

小贴士:黑胡椒碎,尽量用现磨的,会更香,海盐的咸度比正常的食盐低,所以如果要用食盐的话,请少放一些。当然还是最推荐现磨海盐。

不辣的椒盐虾家常做法

不辣的椒盐虾家常做法

用料:活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、

调料:食用油300克、海盐8大匙;

做法:

1.活基围虾用清水洗净,投入沸水中烫至颜色变红后捞出,

2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚,控干水分备用,青辣椒洗净切成环状;

3.红辣椒洗净切末,蒜切末,香葱切末;

4.锅内倒入油,烧至六成热,倒入虾,大火快炸2分钟后捞出沥油;

5.洗净锅,烧热,倒入海盐干炒,炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟;

6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末,炒拌均匀后熄火,盖上锅盖,利用盐粒的热度将虾焖熟。

孜然羊肉最正宗的做法王刚

孜然羊肉最正宗的做法王刚

主料:羊肉500克

辅料:淀粉10克,香菜50克,熟芝麻20克

配料:辣椒粉15克,花椒粉5克,孜然粉15克,孜然粒10克,生抽1汤匙,盐适量

做法:

1.羊肉洗净后放入冰箱冷冻一下,切成薄片。

2.肉中放入生抽和淀粉拌匀。

3.放入孜然粒,拌匀后,腌制30分钟。

4.锅里倒油,烧热后放入羊肉翻炒。

5.翻炒至羊肉的表面变的微微发焦,放入盐炒匀

6.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒。

7.放入熟芝麻,翻炒均匀,即可出锅。

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