桂圆莲子牛肉汤山药,福建药膳牛排汤配方
• 阅读 16• 作者 白云尔薇
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五指毛桃炖牛肉家常做法
主料
五指毛桃,适量
牛肉,适量
辅料
料酒,小汤匙
盐,少许
生抽,小汤匙
白胡椒粉,少许
淀粉,适量
制作步骤
步骤1、腌制牛肉放入大碗中加料酒,生抽,盐,白胡椒粉,淀粉抓匀。然后加入油继续抓匀。
步骤2,牛肉和五指毛桃放进碟子。下面放五指毛桃上面铺牛肉。
步骤3,水煮开放入牛肉,大火蒸十分钟。
步骤4,完成
福建药膳牛排汤配方
【食材】:
牛排骨500克,小萝卜1个,枸杞少许,盐适量,香菜少许,胡椒粉少许。
【制作过程】:
1.新鲜的牛排骨洗净后,用清水浸泡2小时,这样可以充分的把牛肉里的血水浸泡出来,期间水色变红后换一换水。
2.锅里加人足量的水,凉水下入牛排,水烧开后面上会浮起很多的血沫,我们拿个勺子把这些血沫都撇干净来。一定要撇干净,因为这个汤我们还要留着,不要倒掉!
3.把撇净血沫的牛排连同汤全都倒入砂锅,要是撇不干净的可以用一个紧密的漏勺过滤一下。大火烧开后,盖上盖转小火炖1.5-2个小时,炖至牛排骨软烂脱骨。
铁棍山药可以做什么汤
材料:铁棍山药300克,猪软骨500克,莲子50克,红枣20克,食盐适量。
做法:1、猪软骨汆水,洗净备用。
2、铁棍山药刮皮洗净,切厚片备用。
3、莲子用热水泡软,红枣去核。
4、将以上所有食材放入砂锅中。
5、加入适量清水,用大火烧开。
6、然后改小火炖煮90分钟左右。
7、最后加入食盐调味即可。
关于桂圆莲子牛肉汤山药,福建药膳牛排汤配方的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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