麻辣牛肉酱哪家售后好些？麻辣牛肉酱怎么做好吃-菲力牛肉网

麻辣牛肉酱哪家售后好些？麻辣牛肉酱怎么做好吃

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麻辣牛肉酱做法

麻辣牛肉酱

准备原料：红辣椒2斤半、牛肉1斤、花椒50克、花生米250克、芝麻125克、干黄酱一袋（约200克），白糖250克、白酒、醋各125克、食用油250克、味精35克、盐125克。

1、辣椒洗净晾晒表面没有水即可，去蒂切碎备用。花椒磨碎待用。

2、牛肉洗净切碎加少许盐，炒熟备用。

3、干黄酱用凉开水搅拌成糊状备用。

4、花生芝麻炒熟，花生切碎备用，也可以直接买五香花生米，切碎备用。

5、锅内将剩下的食用油放入烧到9成热，放入辣椒翻炒。

6、待辣椒变软之后放入牛肉。

7、随即放入拌成糊状的花椒、干黄酱、白糖、白酒、醋、味精、盐，翻炒均匀。

8、汤汁烧开后，放入芝麻和化生碎即可起锅。

麻辣牛肉酱怎么做好吃

原料:

牛肉260克、花生100克、生姜15克、大蒜25克、葱5克、辣子面10克、花椒10克、白糖35ml、甜面酱40ml、生抽10ml、料酒5ml、盐5克、白芝麻18克、开水适量。[HaoChi123.com]

特色:

20图详解无敌好吃的麻辣鲜香牛肉酱。[HaoChi123.com]

操作:

1、准备好所有食材。

2、白芝麻用筛网筛掉渣子，倒入锅内小火慢炒至白芝麻变微黄。

3、辣子面和花椒混合，倒入搅拌机打成碎末成麻辣料。

4、麻辣料倒入锅里，小火慢慢炒1分钟出香味。

5、生姜去皮切末，大蒜切末备用。

6、花生放入烤箱中层，140度烤6分钟取出放凉，去红衣捣成花生碎。

7、牛肉不停用冷水清洗几分钟拔掉血水，牛肉冷水下锅，下入葱段，生姜2片，料酒。

8、大火烧开后转中火，中途撇去浮沫，煮20分钟。

9、煮好的牛肉用冷水清洗干净，切成小小的牛肉粒。

10、锅里倒油烧至6成热，放入蒜末，姜末炒香。

11、放入切好的牛肉粒，翻炒2分钟左右。

12、立刻关火，放入麻辣料（否则麻辣料很容易糊，发苦味）。

13、利用余温，轻轻用铲子推几下，焖3分钟左右。

14、倒入适量的开水，没过牛肉粒。

15、大火烧开，转中火炖15分钟左右。

16、待汤汁剩一半的时候，下入准备好的花生碎。

17、倒入炒好的白芝麻，翻炒均匀。

18、调入糖，甜面酱，生抽，盐，翻炒均匀。

19、转小火，慢慢收汁。

20、待汤汁收的差不多的时候，关火（不能收的太干，因为油能更好的保存)。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的麻辣牛肉酱哪家售后好些和麻辣牛肉酱怎么做好吃问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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