古代人为什么能吃四斤牛肉(中国古代牛肉很多吗)-菲力牛肉网

古代人为什么能吃四斤牛肉(中国古代牛肉很多吗)

大家好，今天小编来为大家解答古代人为什么能吃四斤牛肉这个问题，中国古代牛肉很多吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

古人去酒店吃饭为什么都是要牛肉，没有要猪肉的？

中国古代粮食缺乏，猪是以吃粮食为主的家养动物，牛是吃草动物，牛可以放牧，饲养牛成本相对低，牛可以耕田，也可以拉车，牛肉也可以供人食用。养牛的历史要比养猪的历史长。

影视剧中人物动不动就吃牛肉，古人真的可以随意吃牛肉吗？

在农业社会中，牛作为重要的生产和运输工具，受到了当朝法律的保护，普通百姓不能随意杀牛，更不用说吃牛肉了。牛受到了历代法律的保护

牛作为重要的生产工具很好理解，为什么牛还是重要的运输工具呢？这是因为中原不产马匹，而且马匹主要用来作战，很少用于运输，因此牛车成为古代重要的运输工具。由于牛在生产生活中，起着重要作用，历朝历代对于杀牛和偷牛的处罚都相当重。

先秦时期，“诸侯无故不杀牛”，只有在祭祀时才可以杀牛。到了秦朝，为了保护牛和马，有“盗马者死，盗牛者加”的规定，这里的“加”通“枷”，是一种戴在头上的刑具。汉朝初期，由于生产资料紧张，因此“王法禁杀牛，犯禁杀牛者诛”。唐朝时法律较为温和，但也有“主自杀马牛者，徒一年”这样的规定。

电视剧《水浒传》中屡屡出现吃牛肉的原因

在电视剧《水浒传》中我们经常会看到这样一个场景：梁山好汉们进入酒楼后，不管三七二十一先吩咐小二来二斤牛肉。难道北宋对牛的保护已经放开，百姓们可以随意杀牛吃了吗？

宋太祖颁行的法律《宋刑统》明确规定：

故杀官私马牛者，请决脊杖二十，随处配役一年放。杀自己马牛及故杀官私驼骡驴者，并决脊杖十七。

也就是说，百姓们杀自己的牛也会被处以脊杖十七的处罚，可见北宋对牛的保护还是很严格的。

电视剧《水浒传》中经常出现吃牛肉的场景有两个原因：首先，牛受到当朝法律的保护，好汉们吃牛肉体现了反叛精神；其次，《水浒传》一书成书于明代，当时的皇帝姓朱，为了避讳，作者只好将北宋时期百姓的主要肉食替换为牛肉。

清朝后期百姓可以随意吃牛肉

满人所建立的清朝依然是以农业为主的朝代，因此对于牛的保护同样严格，《大清律例》中规定“凡私宰自己马牛者杖一百”。

清朝后期，国门被列强所破，满清被迫割地赔款。这些款项多数是从百姓身上搜刮而来，清朝皇室继续过着锦衣玉食的生活。百姓们活不下去，只好杀牛充饥，牛肉逐渐流行开来。晚清政权当时正被列强搞得焦头烂额，自然也无暇去管百姓们吃牛肉的事情了。

中国古代牛肉很多吗

针对这一问题，首先可以回答的是古代牛多，但是牛肉不一定多。首先，古代中国是农耕文明，而牛是古代中国主要的“劳动力”。其次，历代王朝都重视牛的作用，甚至法律规定杀耕牛等同于杀人。故而古代中国牛可能多，但是牛肉不一定多。

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