牦牛肉酱怎么开盖，牦牛肉怎么炖的烂
本篇文章给大家谈谈牦牛肉酱怎么开盖，以及牦牛肉怎么炖的烂对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
酱牦牛肉炖多久
酱牦牛肉炖多长时间呢，，这个问题我觉得和个人家里的火力是非常有关的，如果是开那种小火来慢炖的话，最好是炖上7至8个小时，因为牦牛肉非常不容易被炖软，并且和选择的过也是有关系的，如果是用传统的砂锅，那7至8个小时是绝对跑不了的，如果是选用高压锅的话，可以缩短2到3个小时。
牦牛火锅用那些香料
牦牛火锅可以用到的香料包括花椒麻椒葱姜这四种就可以了。
个人认为牦牛火锅是一种高热量火锅。因此在食用时可以多放一些姜和花椒。这样可以减少牦牛肉的燥热感，同时也可以去除网友的一些异味。在这里建议大家不要用八角茴香桂皮香叶等太浓的香料，以免减弱牦牛肉本身的味道
牦牛肉怎么炖的烂
切小块炖一个小时就能烂，以下是具体做法。
主料：牦牛肉600g
辅料：郫县豆瓣酱50g、盐3g、姜10g、八角3g、花椒5g、香叶2g、陈皮5g、料酒20ml、干辣椒20g、酸菜300g、葱5g、蒜10g
步骤：
准备好原材料
2.牦牛肉切成块入冷水锅中加热，煮开去掉血沫捞出控干备用
3.热油下郫县豆瓣炒出红油
4.加入姜蒜葱、八角、花椒、大料、香叶、陈皮炒香
5.加入牦牛肉同炒
6.淋入料酒
7.加入酱油
8.加入胡椒粉
9.加入干辣椒
10.转入炖锅中加入适量的清水煮开
11.加入盐
12.加入酸菜炖一小时左右即可
关于牦牛肉酱怎么开盖，牦牛肉怎么炖的烂的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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