大陆人吃火锅不放牛肉丸？不属于海鲜的火锅丸子有哪些-菲力牛肉网

大陆人吃火锅不放牛肉丸？不属于海鲜的火锅丸子有哪些

今天给各位分享大陆人吃火锅不放牛肉丸的知识，其中也会对不属于海鲜的火锅丸子有哪些进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

不属于海鲜的火锅丸子有哪些

不属于海鲜的火锅丸子有很多啊！

猪肉丸：猪肉丸又可以根据喜好馅料可以五花八门，有藕肉丸、香菇肉丸、红萝卜肉丸、芹菜肉丸、香菜肉丸等

牛肉丸：牛肉丸也可以根据喜好馅料调配，有芹菜牛肉丸、胡萝卜牛肉丸、香菜牛肉丸等

鱼丸：鱼丸也可以根据鱼的种类不同分不同的丸子。

还有很多不是海鲜做成的火锅丸这里就不一一列出来

牛肉丸火锅搭配什么好

牛肉丸火锅搭配羊肉片及各类青菜最好,具体作法:牛肉丸火锅,下入桐花菜,金针菇,韭菜,大白菜,冻豆腐,粉丝,小油菜,羊肉片等涮着吃。

潮汕牛肉火锅店的牛肉丸都是自己做的吗？

题主您好，大家好我是“舌尖上的啊耀”很高兴能回答您的这个问题。

一，首先我先来说潮汕的手捶牛肉丸，从历史上来说，起源于客家。因为广东客家地区山地众多，饲养黄牛、水牛非常普遍，所以客家经常以牛肉作为日常食用的肉类，在长期的发展过程中，客家人逐渐摸索出，将牛肉制成牛肉丸来食用这种形式。在清末及民国初期，便有许多客家人挑着小担，在潮州府城走街串巷，叫卖牛肉丸汤。客家人捶打牛肉丸，是用菜刀的刀背，这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量，潮州人便改用两根特制的铁棒，每根3斤重，面呈方形或三角形，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。又如客家人煮肉丸是用清水，一向讲究原汁。在潮汕，还有许多丸类的潮汕小食，如猪肉丸、猪肚丸、鱼丸、墨斗丸、虾丸等。

二，其在一样的配方，在不一样的厨师的手里做出来的味道和口感也是不一样的。以下是我的做法供大家借鉴。谢谢

三，牛肉丸的做法和流程。

2.，牛柳10斤，去筋去干净哦，用刀捣碎，加胡椒粉10克，盐30克，味精15克(可不放)，糖10克，鸡粉30克，生粉50克

3.将全部调料放入牛肉中，然后用手反复的拍打至粘手即可，取锅烧水，待水开放入牛肉丸。煮七八成熟就可以了。

三，最后总结一下，牛肉丸拍打的时候一定要够力度，这也会影响口味的。反复拍打时间为半个小时已上。煮的时候注意掌控好火候，不要煮太熟否则也会影响口感的。

关于大陆人吃火锅不放牛肉丸到此分享完毕，希望能帮助到您。

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