牛肉和山药怎么做软烂不柴(宝宝牛肉蒸山药的做法)
大家好，今天来为大家分享牛肉和山药怎么做软烂不柴的一些知识点，和宝宝牛肉蒸山药的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
宝宝牛肉蒸山药的做法
用料
铁棍山药半根
土鸡蛋2只
牛肉适量
山茶油少许
毛豆一小把
做法步骤
步骤1
山药削皮切片
步骤2
牛肉切成小片
步骤3
鸡蛋的蛋黄和蛋清分离出来。
步骤4
牛肉、山药和毛豆放入料理机，分离出的蛋黄也放进去。打成糊糊。我还加了一点山茶油。
步骤5
蛋白滴几滴柠檬汁打发到可以拉出直角。跟做蛋糕的要求一样。
步骤6
先用三分之一的蛋白霜和糊糊混合，然后剩下三分之二一起放进去翻拌均匀。模具内部刷点油，把糊糊倒进去，震出气泡。蒸锅上汽了放进去蒸半小时。
步骤7
凉了就可以脱模切块咯。软软香香的，C大王超爱的。
牛肉萝卜山药汤怎么做
材料
胡萝卜1根，牛肉200g，山药半根
辅料
葱1根，姜适量。
做法：
1.牛肉冲洗干净切成丁。
2.山药去皮斜切成片。
3.胡萝卜洗干净切成块。
4.葱姜洗净切成末。
5.牛肉凉水下入炒锅，锅中放入料酒，将牛肉炤一下。将炤过的牛肉捞出来洗净放入汤锅中，然后放入山药，胡萝卜,姜，等锅再次煮开后转小火炖五十分钟。
7.炖好的山药胡萝卜牛肉汤，放入香油,鸡精,盐,胡椒粉调味。盛出来撒上葱花即可。
淮山炖牛肉做法
食材清单
牛肉、山药、红枣、大葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、味精适量、花椒适量、胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/4
黄牛肉洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，氽约5分钟，捞出，洗净，沥水。
步骤2/4
山药削去外皮，洗净，放入沸水锅中，氽一下捞出，沥水。
步骤3/4
沙锅洗净，放入清水，牛肉、葱段、姜块、料酒、芹菜，中火烧沸，撇去浮沫，放入花椒。
最后一步
小火炖至五成熟时，放入山药.红枣，再炖1小时，至牛肉酥烂，拣去葱、姜，加入精盐、味精、胡椒粉。
好了，关于牛肉和山药怎么做软烂不柴和宝宝牛肉蒸山药的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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