牛肉和山药炒木耳，木耳和什么菜配着炒好吃-菲力牛肉网

牛肉和山药炒木耳，木耳和什么菜配着炒好吃

很多朋友对于牛肉和山药炒木耳和木耳和什么菜配着炒好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

木耳和什么菜配着炒好吃

1、食材：干木耳15克，芹菜80克，五花肉100克，大蒜3瓣，干辣椒4个，猪油10克，食盐1小勺，生抽4克，鸡精3克，蚝油1勺，香醋3克。

2、将五花肉切成薄片放在碗内，倒入食盐、生抽等腌制片刻。

3、干木耳倒在温水里泡上1个小时左右洗净滤干水份备用。

4、把芹菜洗净切成2CM左右的段，干辣椒切成节，大蒜切成片，生姜成丝。

5、锅里倒油烧热，倒入切好的姜丝、蒜片、干辣椒爆香。

山药枸杞炖牛肉怎么做

1准备所需要的食材。

2胡萝卜切滚刀块，山药切滚刀块泡在凉水里，红辣椒和蒜苗切碎。

3熟牛肉切成麻将大小的块。

4锅里倒油，放入花椒和辣椒。

5放入郫县豆瓣酱和香菇豆豉小火炒香。

6放入白糖炒至白糖溶化。

7倒入牛肉翻炒。

8倒入老抽。

9倒入味极鲜翻炒至牛肉上色。

10倒入没过牛肉的开水大火煮开改小火。

1120分钟后放入山药和胡萝卜，继续小火炖10分钟。

1210分钟放入适量的盐和鸡精调味，改大火收汁。

13汤汁快收干的时候放入蒜苗翻炒几下。

14装盘上桌。

芹菜荷兰豆炒牛肉的家常做法

食材清单

牛肉100克、荷兰豆30g、木耳30克、山药半根、红辣椒1个、葱半根、蒜3瓣、姜3片、食盐1匙、老抽少许、生抽少许、花椒面少许、料酒1勺

烹饪步骤

步骤1

把准备好的辣椒、山药、葱姜蒜切好备用

步骤2

牛肉切成薄片备用(冷冻后好切)

步骤3

起锅开小火，倒入少许胡麻油，油热后放入姜片、蒜片、胡椒粉，小火煸炒出香味。

步骤4

放入牛肉片炒至肉白色，加少辣老抽翻炒均匀后放入一勺料酒，再倒入少许生抽，一匙盐炒片刻，肉就炒好了。

步骤5

炒好肉后加少荷兰豆、木耳、山药、翻炒至八成熟，可加少许水防止干锅。

步骤6

炒至八成熟后，加少辣椒、葱翻炒片刻有香味出锅

文章到此结束，如果本次分享的牛肉和山药炒木耳和木耳和什么菜配着炒好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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