香菇牛肉烩面的做法蘑菇烩面做法-菲力牛肉网

香菇牛肉烩面的做法蘑菇烩面做法

今天给各位分享香菇牛肉烩面的做法的知识，其中也会对蘑菇烩面做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄焖鸡烩面的做法

用料:

鸡腿两只

粉条一把

姜6片

蒜6瓣

木耳一把干的

盐适量

料酒2勺

酱油两勺

糖12粒

蔬菜一把

烩面6片

黄焖鸡烩面的做法:

步骤1鸡肉切块用料酒姜蒜腌制20分钟，再热水入锅过水备用。（等到鸡肉变色捞出沥水）

步骤2下了12颗冰糖炒糖色，用的微火，防糊。（其实稍微一丢丢糊味也可以接受，个人觉得焦糖的感觉蛮好）

步骤3沥水之后的鸡块下锅，放了一颗小的不辣的辣椒一起炒，上糖色。

步骤4等上色均匀再翻炒两下，这时就是大火了。

步骤5加水焖煮（用的是开水），水过鸡肉就行

步骤6水沸腾后加入木耳，黄花菜，粉条，觉得这几样配鸡肉也好吃。

步骤7转中火盖盖煮熟，大概十几分钟，这时水基本也都收好了

步骤8起锅装盆

步骤9另起一锅煮了烩面，烩面开以后加入豆芽和木耳菜，然后捞出过一遍凉水再盛盘。

步骤10最后盖上煮好的黄焖鸡

素三鲜烩面的做法

主料：白菜200g、红萝卜100g、茄子100g、海带100g、芹菜20g、土豆3个、红薯1个、豆腐1块、粉条100g。调料：葱2根、姜1片、蒜3瓣、黄豆酱适量、料酒6ml、老抽2ml、生抽3ml、糖3g、素油适量。

做法：

1、炒锅放油，烧到三成热，放入黄豆酱炒香；

2、放入葱姜蒜炒香，再把白菜，红萝卜，茄子，海带，芹菜，土豆，红薯，等放入翻炒；

3、加入料酒，老抽，生抽，糖，然后放少量水（一定要少多了就没有味了）；

4、大火烧开放入豆腐，粉条，改小火烩制30分钟左右，出锅；

蘑菇烩面做法

做法：葱1段姜3克色拉油20毫升盐适量

辅料：面粉100克水60克盐2克色拉油5毫升

做法：

1，面团材料活成光滑面团，醒发半个小时。

2，分成三份，再次揉光滑。

3，面团搓成长条，按扁，擀成片状，中间用筷子压出痕迹来。

4，面片两面抹油，醒发1个小时以上。

5，醒发面团的时候蔬菜准备好。

6，香菇切厚片，留一个小的表面打花刀，做装饰用。

7，葱姜切片，香菜根切段待用,西红柿切块。

8，炒锅放油，下入姜片葱段和香菜根炒香。

9，下入香菇片和西红柿翻炒。

10，超软后加五香粉和盐，以及适量生抽调味。

11，加一碗水煮开。

12，烩面胚子已经醒发好了，很容易就能拉成又薄又长的面片，下入锅里，全部面片下入后再煮半分钟即可。

13，下入一些青菜，淋入少许芝麻。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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