洋葱炒牛肉丸子做好吃不牛肉丸子配什么菜好吃谢谢诸位了!-菲力牛肉网

洋葱炒牛肉丸子做好吃不牛肉丸子配什么菜好吃谢谢诸位了!

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牛肉丸子怎么做好吃

牛肉丸子的做法：

原料：牛肉馅适量，洋葱适量，姜适量，蒜适量，娃娃菜适量，鸡蛋一个，香菜适量，老抽适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒粉适量，香油适量，干淀粉适量，食用油适量。

做法：

1.牛肉馅倒进大一点的碗里。

2.加酱油，老抽，鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉，香油把肉馅搅拌均匀。

3.把洋葱，姜和蒜剁碎。

4.放到肉馅里拌匀。

5.接着加入足够的干淀粉使劲搅拌。

6.搅拌均匀之后备用。

7.炒锅内加适量的食用油，把切碎的娃娃菜倒进去翻炒，加入适量酱油，关火。

8.把菜盛出来备用。

9.锅内加水烧开，用调羹把肉馅弄成一个个的小丸子，逐一放入水中。

10.等所有的丸子全都浮到水面，把炒过的娃娃菜倒进去，加盐和鸡精，就可以出锅了。

11.撒点香菜碎就可以上桌了，怎么样？不错吧。

小贴士：

往水里放丸子的时候，尽量让火小一点，因为放丸子需要一个过程，等丸子全部放进去之后，就可以把火开大了，免得煮出来的丸子口感不一样。

牛肉丸子配什么菜好吃谢谢诸位了!

大白菜牛肉丸大白菜牛肉丸准备:大白菜、木耳、冻豆腐、牛肉、牛肉丸做法:1。炖汤的准备:将牛肉切块，用冷水焯一下，去血水备用；高压锅内倒入适量水，烧开后放入新鲜姜片和葱段，然后放入炖品包(八角、大料、王守义炖品，或根据个人口味加入草果、陈皮等调料)，倒入牛肉块，加入少量调和油、适量酱油和两勺盐，大火烧开，转小火盖上高压锅，焖20-30分钟。2.配菜准备:木耳泡发，冻豆腐切段，白菜片焯水备用。3.牛肉丸的制作过程很长，工艺很复杂，味道无与伦比(祖传秘方)。牛肉丸是提前做好的。4.将牛肉丸放在汤锅底部，盖上一层白菜，然后加入木耳和冻豆腐。如果喜欢粉条，也可以放一些粉条。然后把第一步的牛肉汤连同汤和肉一起倒入汤锅里，小火炖10-15分钟，然后装盘。没关系。把米饭泡在这个汤里也很好吃。

新鲜的蘑菇牛肉丸，很不错！鲜香菇牛肉丸制作材料:主料:牛肉(肥瘦)150g，香菇(鲜)300g调料:大葱25g，姜5g，植物油35g，黄酒10g，盐3g，味精4g，蚝油10g，淀粉(豌豆)15g，胡椒粉1g教你如何制作鲜香菇牛肉丸。大葱15克洗净，切段，其余切成葱花；生姜洗净，切成姜末；取5克淀粉加适量水制成12克湿淀粉。2.将牛肉酱与葱花、姜末3g、油10g、淀粉10g、盐2g、味精1g混合，做成牛肉丸，放入笼中蒸熟备用。3.将鲜蘑菇煮熟，沥干水分。4.用15克油起锅，将鲜香菇放入锅中，泼上绍酒，加入精盐、味精、蚝油，爆透，注入100毫升汤汁，加入牛肉丸、葱段15克、姜末2克，用湿淀粉勾芡，放入胡椒粉，加入10克尾油，盛匀。

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